Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 特级园产地：葡萄采自法国香槟地区的奥热和勒梅尼勒-苏尔-奥热
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，白中白，极干型，口感非常干
- 酿造工艺：传统方法，采用不锈钢罐和旧橡木桶，带有永续储备酒
- 香气与口感：果香与面包皮香气；口感紧致，矿物感强且活泼
- 参数与搭配：750毫升瓶装，酒精度12.5%，含亚硫酸盐；非常适合搭配鱼类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
这款由斯蒂芬·雷诺签名的白中白香槟是真正的风土表达。采用传统法酿造，充分展现了霞多丽的纯净，带来精致且清晰的结构。香气中有面包皮的气息与清新的果香交织，入口干爽且充满活力，展现出特级极干型的典型风格。整体平衡感极佳，非常适合搭配开胃菜、鱼类菜肴和奶酪。
产地来源
葡萄采自著名的特级园，位于奥热和勒梅尼勒-苏尔-奥热村庄。四公顷葡萄园，葡萄藤龄在四十至六十年之间，采用有机和可持续管理。包括Chemin de Flavigny、Moulin和Hautes-Mottes等地块，受益于天然小盆地内的南向优越朝向。土壤为肥沃且结构良好的细腻疏松土壤，三叶草覆盖有助于葡萄藤的自然生长。
酿造工艺
酒庄采用非干预式酿造，以尊重原料的完整性。每个地块单独酿造，发酵分别在不锈钢罐和旧橡木桶中进行。酿酒过程中加入永续储备酒，形成和谐统一的混酿。整个过程以苹果乳酸发酵结束，赋予酒体风味稳定性，同时保留了香槟特有的垂直张力和鲜明个性。
历史与趣闻
Stephane Regnault 香槟的 Dorien N°80 诞生于 Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 的特级园种植的优质霞多丽葡萄。这些历史悠久的葡萄藤生长在朝南的阳光充足的山谷中，土壤细腻松软，严格按照有机和可持续原则进行管理。精心的非干预式酿造在不锈钢和橡木桶中进行，辅以苹果乳酸发酵和永续储备酒的使用。最终呈现出一款经典工艺特干型香槟，带来罕见卓越与纯净的感官体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻Stephane Regnault 香槟的 Dorien N°80 诞生于 Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 的特级园种植的优质霞多丽葡萄。这些历史悠久的葡萄藤生长在朝南的阳光充足的山谷中，土壤细腻松软，严格按照有机和可持续原则进行管理。精心的非干预式酿造在不锈钢和橡木桶中进行，辅以苹果乳酸发酵和永续储备酒的使用。最终呈现出一款经典工艺特干型香槟，带来罕见卓越与纯净的感官体验。 |
| 产地 | 奥热和勒梅尼尔-叙奥热 (法国，香槟) |
| 土壤成分 | 表层土壤非常细腻，结构良好，质地为壤土且松散，地面覆盖以三叶草为主。 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 非干预性酿造；85%的葡萄在橡木桶中，15%为永久珍藏基酒；完成苹果乳酸发酵。 |