Dr. Fischer
Sparkling Riesling Zero Alcol
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按体积 |
| 产区 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
- 零酒精：采用雷司令葡萄酿造的传统工艺起泡酒，酒精度0.0%，规格0.75升
- 脱醇工艺：采用低压真空脱醇工艺，保留原有香气与结构
- 香气特点：带有青苹果、桃子、柑橘、白花及矿物油香气
- 细腻气泡：气泡细致持久，口感顺滑，带有矿物清新感
- 搭配建议：适合做开胃酒；可搭配寿司、甲壳类、前菜及奶酪
描述
这是什么类型的葡萄酒
Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol 是一款精致的无酒精起泡酒，采用传统法酿造工艺。选用雷司令葡萄酿制，酒液呈现明亮的稻草黄色，细腻的气泡带来愉悦的奶油口感。香气中有清新的青苹果、桃子和柑橘的气息，伴有花香和成熟葡萄品种特有的烃类气息。口感上展现出活泼的清新感和突出的矿物质风味，保持和谐的酸度，非常适合搭配寿司和甲壳类海鲜。
产地来源
这款葡萄酒源自德国的摩泽尔-萨尔-鲁沃产区，这里是雷司令葡萄种植的优质产区。独特的小气候和土壤结构赋予葡萄鲜明的活力，这种特质在酒杯中得以完整展现。该项目由Dr. Fischer与J. Hofstätter合作发起，旨在突出严格的地域特色。此酒展现了德国山坡典型的矿物清新感，饮用体验动感、纯净，并与产地紧密相连。
生产工艺
生产过程首先以精选葡萄在不锈钢罐中发酵，最大程度保留果实的纯净。随后采用真空低压脱醇工艺，通过降低大气压力，将沸点降至约25°C。借助这种温和的热提取方式，初级香气和原有结构得以完整保留。最终成品能够保持原材料的感官品质。
历史与趣闻
Steinbock无醇起泡雷司令诞生于Dr. Fischer与J. Hofstätter酒庄的合作，是一款采用摩泽尔-萨尔-鲁沃地区葡萄酿制的精致起泡酒。其独特之处在于创新的真空脱醇工艺：通过降低大气压力，使酒精在低温下蒸发，从而完整保留了葡萄酒的细腻香气。最终呈现的并非葡萄汁，而是一款真正的无醇气泡酒，非常适合在极致轻盈中享受优雅的举杯时刻。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1910
| 名称 | Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 |
| 供应商 | Dr. Fischer |
| 故事 | 历史与趣闻Steinbock无醇起泡雷司令诞生于Dr. Fischer与J. Hofstätter酒庄的合作，是一款采用摩泽尔-萨尔-鲁沃地区葡萄酿制的精致起泡酒。其独特之处在于创新的真空脱醇工艺：通过降低大气压力，使酒精在低温下蒸发，从而完整保留了葡萄酒的细腻香气。最终呈现的并非葡萄汁，而是一款真正的无醇气泡酒，非常适合在极致轻盈中享受优雅的举杯时刻。 |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁维，德国 |
| 生产工艺 | 通过降低大气压力进行低压（真空）脱醇 |
| 酿酒工艺 | 采用创新的低压工艺对精选雷司令葡萄酿制的葡萄酒进行脱醇处理：通过降低大气压力（约15毫巴），将酒精的沸点从约78°C降至约25-30°C，从而保留了葡萄酒的细腻香气。 |