Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera |
| 陈酿 | 马蒂诺蒂法；在不锈钢罐中发酵，并在酵母上至少4个月。 |
- DOCG名称：瓦尔多比亚德内特级起泡酒特干型，酒精度11%
- 葡萄品种：95%格雷拉，搭配佩雷拉和比安凯塔，带来清新与细腻
- 起泡工艺：查玛-马蒂诺蒂法，酒泥陈酿4个月
- 香气特征：白色水果、金合欢和紫藤花香；酒体呈稻草黄色
- 气泡与口感：气泡极为细腻持久，口感和谐生动
描述
这是一种什么样的葡萄酒
L’Ovest 是 Sorelle Bronca 出品的一款瓦尔多比亚德内高级普罗塞克起泡酒，由格莱拉、佩雷拉和比安凯塔葡萄混酿而成。倒入杯中呈现出带有绿色反光的稻草黄色，点缀着极为细腻且持久的气泡。闻香时散发出复杂的白色水果香气，并伴有金合欢和紫藤的细腻花香。特干型的糖分调配带来优雅愉悦的口感，活泼的清新感与残留糖分和谐融合，赋予葡萄酒极佳的味觉深度。
产自哪里
这款起泡酒产自威尼托腹地，位于瓦尔多比亚德内高级普罗塞克产区，横跨科尔圣马蒂诺、科尔贝塔尔多和法罗的丘陵地带。酒庄葡萄园严格遵循生态与生物动力法管理，不使用化学肥料和人工灌溉。葡萄藤采用传统的倒挂式种植系统，行间杂草自然生长，以保护生物多样性。全程手工采摘确保对葡萄串的精细筛选，将风土的真实表达带入酒杯。
如何酿造
酒庄酿造工艺从整串葡萄的轻柔压榨开始。第一次发酵在不锈钢罐中自发进行，依靠本地酵母的作用。随后，起泡过程采用查玛-马蒂诺蒂法，在酵母上陈酿至少四个月。这一手工技艺突显了果实的原始香气，保证了活泼细腻的气泡和整体结构的完美平衡。
历史与趣闻
诞生于威尼托丘陵地带，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG L’Ovest di Sorelle Bronca 通过生态和生物动力法展现了产区的纯正风土。葡萄全部在自有葡萄园内严格手工采摘，并采用查玛-马蒂诺蒂法，只使用本地酵母进行酿造。经过四个月的不锈钢酒泥陈酿后，这款葡萄酒呈现出极为细腻且持久的气泡。这款起泡酒将白色水果和金合欢花的香气融合于一体，入口和谐，极为优雅。
奖项
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1959
- 酿酒师: Elisa Piazza
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 25
| 名称 | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sorelle Bronca |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于威尼托丘陵地带，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG L’Ovest di Sorelle Bronca 通过生态和生物动力法展现了产区的纯正风土。葡萄全部在自有葡萄园内严格手工采摘，并采用查玛-马蒂诺蒂法，只使用本地酵母进行酿造。经过四个月的不锈钢酒泥陈酿后，这款葡萄酒呈现出极为细腻且持久的气泡。这款起泡酒将白色水果和金合欢花的香气融合于一体，入口和谐，极为优雅。 |
| 产地 | 科尔圣马蒂诺-科尔贝尔塔尔多-法罗 |
| 栽培系统 | 当地典型的倒置 |
| 发酵 | 在酵母上陈酿至少4个月 |
| 生产工艺 | 查尔玛-马蒂诺蒂法 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄依次压榨，在不锈钢罐中发酵，并在酵母上陈酿至少4个月。 |
| 陈酿 | 马蒂诺蒂法；在不锈钢罐中发酵，并在酵母上至少4个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 13.0 gr/L |