Selosse Pajon
Champagne Rosé d'Assemblage
| 品名 | AOC Champagne Rosè |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 葡萄品种：霞多丽和黑皮诺，采用10-15%的红葡萄酒混酿而成的桃红葡萄酒
- 无加糖风格：无残留糖分，口感干爽，张力十足
- 感官特征：珊瑚粉色，气泡细腻，带有小红果的香气
- 口感：清新咸香，余味悠长持久
- 饮用建议与搭配：饮用温度6-8°C，适合搭配开胃菜、白肉鱼和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Selosse Pajon香槟Liberty Rosé d’Assemblage是一款精致的葡萄酒，由精选的霞多丽和黑皮诺葡萄精心调配而成。采用传统香槟酿造法（Méthode Classique）酿制，这款零添加糖分的香槟以其细腻持久的气泡和生动的珊瑚粉色调脱颖而出。香气中散发出清新的红色小浆果香味，入口则展现出清新、咸鲜且极具平衡感的结构。其干型风格非常适合搭配海鲜、开胃菜及各类奶酪拼盘。
产地来源
这款酒产自法国阿维兹，这是位于著名香槟产区核心地带的一个小镇。Selosse Pajon酒庄拥有历史悠久的葡萄园，这些葡萄园地理位置优越，极具种植优势。独特的土壤条件使葡萄能够充分成熟，展现出深厚的矿物感和鲜明的清新度。这一特定风土的真实表达赋予了香槟卓越的优雅气质和出色的陈年潜力。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统香槟法，核心工艺为瓶中二次发酵。迷人的粉色来自于加入少量由黑皮诺葡萄酿制的红葡萄酒，这一工艺被称为调配型桃红（rosé d’assemblage）。为突出果实的纯净表达，酒庄选择零添加糖分，即在除渣后不再添加糖分。这一酿造选择保留了原始的味觉张力，带来一杯充满活力、直接且极为持久的香槟。
历史与趣闻
Liberty Rosé d’Assemblage彰显了Selosse Pajon酒庄的精湛技艺，该酒庄由Jérôme Selosse领导，他是Jacques的曾孙，其位于Avize的历史葡萄园正好毗邻Anselme的葡萄园。这款精致的香槟AOC将霞多丽的优雅与黑皮诺的结构完美结合，并加入少量红葡萄酒，赋予其迷人的珊瑚粉色调。采用传统工艺零加糖酿造，展现出极为细腻的气泡和活泼的红色水果香气，带来清新、咸鲜且持久的口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Selosse Pajon Champagne Liberty Rosè d'Assemblage |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Selosse Pajon |
| 故事 | 历史与趣闻Liberty Rosé d’Assemblage彰显了Selosse Pajon酒庄的精湛技艺，该酒庄由Jérôme Selosse领导，他是Jacques的曾孙，其位于Avize的历史葡萄园正好毗邻Anselme的葡萄园。这款精致的香槟AOC将霞多丽的优雅与黑皮诺的结构完美结合，并加入少量红葡萄酒，赋予其迷人的珊瑚粉色调。采用传统工艺零加糖酿造，展现出极为细腻的气泡和活泼的红色水果香气，带来清新、咸鲜且持久的口感。 |
| 产地 | 阿维兹，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 经典法起泡桃红葡萄酒（香槟工艺），由霞多丽和黑皮诺混酿而成；加入约10 5%的黑皮诺红葡萄酒。 |