Selosse Pajon
Champagne Blanc de Blancs Brut Rendez - Vous
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 20%的葡萄酒在橡木桶中 |
- Blanc de Blancs：起泡酒Brut AOC，100%霞多丽，0.75升，酒精度12%。
- 香气特征：白花和新鲜杏仁的香气，带有清新和异域的气息。
- 口感与余味：口感活泼，果香浓郁并带有杏仁味，余味带有香草和栗子的风味。
- 酿造工艺：经典法起泡工艺，20%的酒液在橡木桶中陈酿。
- 搭配建议：适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪。建议饮用温度为6–8°C（陈年潜力5-10年）。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Selosse Pajon 香槟 Blanc de Blancs Brut Rendez Vous 是一款采用传统法酿造的起泡酒，突显了霞多丽的独特品质。倒入杯中呈现出明亮的黄色，光泽度极高。闻香时展现出清新而异域的香气，带有白花和青杏仁的气息。品尝时口感活泼且果味丰富，入口直接，带有愉悦的杏仁风味。余味悠长宽广，能够释放出持久的香草和熟栗子的风味。
产地来源
这款葡萄酒产自法国，位于埃佩尔奈南坡的Chavot小镇。它忠实展现了适合香槟的风土，葡萄种植遵循了严格的有机和可持续种植方式。Selosse Pajon品牌由Jérôme和Corinne领导，承载着重要的葡萄酒酿造传承：部分阿维兹的葡萄园与Selosse家族的历史地块直接相邻，确保了极为优质的原材料。
酿造工艺
酿造过程中采用了严格的瓶中二次发酵工艺，即传统法，并配以Brut型加糖，使其风格更加平衡。为赋予更丰富的口感，部分基酒在橡木桶中陈酿。这一精确的酒窖工艺定义了酒体结构，将爽脆的果味与细腻的烘烤香气完美融合。餐桌上，这款酒的酸度和深度使其非常适合搭配开胃菜、奶酪以及瘦肉鱼类菜肴。
历史与趣闻
香槟Rendez-Vous诞生于埃佩尔奈南坡的沙沃，承载着Selosse Pajon酒庄的传承。酒庄由Jerome和Corinne管理，拥有显赫的家族渊源：Jerome是Jacques Selosse的曾外孙，他在阿维兹的葡萄园与著名的Anselme家族土地相邻。这款精致的有机且可持续的Brut香槟，完全采用100%霞多丽酿造，彰显了香槟AOC的独特天赋。酒庄采用手工工艺，其中20%在橡木桶中陈酿，为这款传统工艺香槟赋予了难忘的优雅风格。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Selosse Pajon Champagne Blanc de Blancs Brut Rendez Vous |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Selosse Pajon |
| 故事 | 历史与趣闻香槟Rendez-Vous诞生于埃佩尔奈南坡的沙沃，承载着Selosse Pajon酒庄的传承。酒庄由Jerome和Corinne管理，拥有显赫的家族渊源：Jerome是Jacques Selosse的曾外孙，他在阿维兹的葡萄园与著名的Anselme家族土地相邻。这款精致的有机且可持续的Brut香槟，完全采用100%霞多丽酿造，彰显了香槟AOC的独特天赋。酒庄采用手工工艺，其中20%在橡木桶中陈酿，为这款传统工艺香槟赋予了难忘的优雅风格。 |
| 产地 | 法国香槟区埃佩尔奈南坡，沙沃市 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统法（香槟工艺）干型；20%的葡萄酒在橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 20%的葡萄酒在橡木桶中 |