Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Sella & Mosca
Alghero Rosso Tanca Farra 2022
| 品名 | DOC Alghero Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| 陈酿 | 时间为三年，最初在小橡木桶中，随后在中等容量的橡木大桶中，于15°C的温度下进行，最后至少在瓶中6个月。 |
- 葡萄品种与产地：50%赤霞珠和50%佳娜乌，均来自撒丁岛阿尔盖罗法定产区（DOC）
- 陈酿：在橡木桶和小橡木桶中陈酿3年，温度控制在15°C，随后在瓶中陈酿6个月
- 香气：野樱桃、桃金娘、茴香和玫瑰水，并带有精致的烟斗烟草香气
- 口感：酒体饱满，质地丝滑且甘油感强，单宁突出，余味带有香脂和可可风味
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；建议在16–18°C下饮用，适合搭配炖菜、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tanca Farrà Alghero Rosso by Sella & Mosca 是一款由赤霞珠和佳娜乌混酿而成的醇厚红葡萄酒。其色泽深红，带有紫罗兰色调，散发出强烈的樱桃、桃金娘、茴香和玫瑰水的芳香，并点缀着优雅的烟斗烟草气息。入口时，质地丝滑且甘油感十足，单宁坚实但可控，为酒体带来结构感和饱满度。余味持久愉悦，带有香脂和可可的回味。凭借其复杂度，非常适合搭配炖肉和野味。
产地来源
这款葡萄酒产自撒丁岛阿尔盖罗，葡萄园位于Sella & Mosca酒庄的I Piani地区。这里的葡萄藤生长在富含黏土和铁质矿物的土壤上，这种土壤结构赋予葡萄酒高度的芳香浓度和鲜明的口感精准度。农业管理遵循Equalitas认证的可持续协议，体现了对生态系统的关爱。Alghero Rosso真实展现了撒丁岛葡萄酒产区的独特风土，带来极具地方特色的品饮体验。
酿造工艺
酿造过程从分别采收佳娜乌和赤霞珠开始，以尊重不同的成熟期。经过低温冷浸渍后，葡萄汁在不锈钢罐中完成酒精和苹果酸乳酸发酵。混酿完成后，葡萄酒会陈酿三年，先在小橡木桶中熟化，再转入橡木大桶于恒温下继续陈酿。最后在瓶中静置至少六个月，稳定其风味结构，赋予葡萄酒极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
Tanca Farrà产自阿尔盖罗的可持续经营的Sella & Mosca庄园，致敬了"tanca"——历史上为保护最优质葡萄而划定的地块，以及"farra"——与岛上古老农业传统相关的词汇。这款醇厚的阿尔盖罗红葡萄酒DOC由种植在富含黏土和铁矿物的土壤上的佳丽酿和赤霞珠混酿而成。2022年份获得了James Suckling 91分的殊荣，以其卓越的陈年潜力脱颖而出，散发出浓郁持久的酸樱桃和桃金娘香气，并伴有甜美的烟草香气。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
1899年，两人开启了一项浩大工程， 他们开垦了数百公顷的原始灌木丛，移除了数千块砂岩巨石，将这片原本荒芜的土地先是转变为一个先锋性的苗圃，随后又打造成为该岛最具影响力和历史底蕴的葡萄酒庄园之一，其核心是一座充满魅力的农业村落。
从生产规模和经营规模来看，塞拉与莫斯卡并非传统意义上的小型家庭式手工酒庄，而是如今隶属于特拉·莫雷蒂集团（Terra Moretti）旗下规模最大、组织架构最完善的葡萄酒企业之一，拥有总计超过550公顷的葡萄园和大规模的生产能力。
尽管如此，该酒庄采用的运营模式却将大型企业的组织实力与针对每片葡萄园量身定制、精细管理的特色相结合。
基于这一愿景，酒庄形成了以保护生物多样性和景观为核心的农艺哲学：
庄园的生产核心——"伊·皮亚尼"（I Piani）——坐落于一片广阔的植物园之中，园内生长着桉树、棕榈树和海松，常年受到马斯特拉尔风和海风的调节； 与这一核心区域相辅相成的是位于加卢拉（Gallura）和苏尔西斯（Sulcis）的精选葡萄园，那里石灰岩、黏土、沙质和火山岩土壤的独特组合，充分彰显了维门蒂诺（Vermentino）、卡诺纳乌（Cannonau）以及稀有的托尔巴托（Torbato）等本土葡萄品种的独特风土特征。
这种一贯性最终也体现在酒庄的酿酒哲学中：最先进的酿酒技术与大规模生产并未背离地中海风土的典型特征： 酿造工艺注重保留品种的纯正性、新鲜度与风味平衡，而非过度萃取，通过巧妙地结合不锈钢罐发酵与木桶陈酿，酿造出陈年潜力十足、优雅且深刻体现撒丁岛风土特色的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 历史与趣闻Tanca Farrà产自阿尔盖罗的可持续经营的Sella & Mosca庄园，致敬了"tanca"——历史上为保护最优质葡萄而划定的地块，以及"farra"——与岛上古老农业传统相关的词汇。这款醇厚的阿尔盖罗红葡萄酒DOC由种植在富含黏土和铁矿物的土壤上的佳丽酿和赤霞珠混酿而成。2022年份获得了James Suckling 91分的殊荣，以其卓越的陈年潜力脱颖而出，散发出浓郁持久的酸樱桃和桃金娘香气，并伴有甜美的烟草香气。 |
| 产地 | Località I Piani, 阿尔盖罗 (萨萨里), 撒丁岛, 意大利 |
| 土壤成分 | 富含铁矿物和黏土的土壤 |
| 收获 | 九月底（佳娜葡萄）和十月上旬（赤霞珠） |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 3天 |
| 生产工艺 | 低温浸渍（冷浸渍）；在不锈钢罐中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿，然后在橡木大桶中陈酿；至少在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 两种葡萄品种分别酿造，最终阶段进行混合；破碎后进行为期3天的低温浸渍（冷浸渍），然后在22–24°C的不锈钢罐中进行为期3天的酒精发酵，并带皮浸渍；随后在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 时间为三年，最初在小橡木桶中，随后在中等容量的橡木大桶中，于15°C的温度下进行，最后至少在瓶中6个月。 |