Savart Frederic
Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 陈年潜力超过25年 |
- 特级园产地：Le Mesnil-sur-Oger，100%霞多丽白中白，2020年采收
- 极干型风格：干爽且垂直，残糖1.5克/升，余味悠长且咸鲜
- 香气与色泽：金黄色稻草色；柑橘、白花、石膏、香料及烘烤气息
- 大瓶装：1.5升，限量172瓶，手工酿造
- 饮用与搭配：6–8°C，适合搭配生蚝、甲壳类、鱼肉塔塔及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Savart出品的Grand Cru Haute Couture Extra Brut香槟是一款由霞多丽葡萄酿造的Blanc de Blancs，风格干型、线条分明且充满活力。采用传统法酿造，呈现出明亮的稻草黄色，带有金色光泽和极为持久的气泡。芳香层次展现出成熟柑橘和白花的清晰香气，辅以粉笔、淡淡香料和细腻烘烤的气息。入口后，突出的矿物感引领出极为精准的咸鲜悠长收尾。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Le Mesnil-sur-Oger，这里是香槟区种植霞多丽的理想产地。Grand Cru的标识彰显了这些粉笔土壤地块的尊贵，能够赋予葡萄酒深刻而清晰的矿物印记。独特的土壤条件直接且纯粹地反映出风土的精髓，带来干爽紧致的口感。这种表达保证了坚实的结构和卓越的陈年潜力，可轻松超过二十五年。
酿造方式
Savart注重手工操作与预防措施，保护葡萄园自然生态的平衡。酿造过程旨在保留果实最纯粹的表达，突出风土的细腻变化而不做风格上的强行干预。这种严谨的生产方式带来极为纯净和精准的酒液。建议在6–8°C的温度下饮用，凭借其活泼的咸鲜感，与生蚝和甲壳类海鲜搭配极佳。同时也非常适合搭配生牛肉片、鱼类塔塔和优质奶酪。
历史与趣闻
这款享有盛誉的2020年份诞生于勒梅尼勒-苏尔-奥热，Savart在这里纯种种植霞多丽，酿造出卓越的特级园白中白香槟。酒庄坚持手工操作，以保护脆弱的生态系统，充分展现了产区的活力精髓，推出了一款传统法超干型香槟，仅限量发行172瓶大瓶装。这是一件手工艺杰作，已受到国际评论界的高度赞誉，并承诺随着时间推移将有出色的演变，拥有超过25年的陈年潜力。
奖项
-
2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
超过25年
| 名称 | Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻这款享有盛誉的2020年份诞生于勒梅尼勒-苏尔-奥热，Savart在这里纯种种植霞多丽，酿造出卓越的特级园白中白香槟。酒庄坚持手工操作，以保护脆弱的生态系统，充分展现了产区的活力精髓，推出了一款传统法超干型香槟，仅限量发行172瓶大瓶装。这是一件手工艺杰作，已受到国际评论界的高度赞誉，并承诺随着时间推移将有出色的演变，拥有超过25年的陈年潜力。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger（香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 酿造和陈酿过程旨在保护自然和风土的纯粹表达，优先采用手工操作和预防性方法；注重保留最优质的葡萄，以展现产区的独特差异。 |
| 陈酿 | 陈年潜力超过25年 |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 年产量 | 172 瓶子 |