Savart Frederic
Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酿造和旨在保持风土的纯粹表达 |
- 特级园原产地：100%霞多丽，来自勒梅尼勒-苏尔-奥杰的石灰质土壤
- 极干型风格：口感干爽利落，带有柑橘和白花的香气
- 传统酿造法：气泡细腻持久，泡沫丝滑优雅
- 限量生产：仅2,863瓶；有机与可持续种植
- 评分与陈年潜力：帕克93分，Vinous 94分；陈年潜力15-25年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Savart的香槟Grand Cru Haute Couture Extra Brut是一款严谨的白中白香槟，突显了霞多丽葡萄的风采。采用传统法酿造，在酒杯中呈现出稻草黄色并带有金色光泽，气泡细腻优雅。香气中展现出成熟柑橘和白花的气息，辅以清晰的石灰石矿物感和细腻的烘烤香。入口风格干爽、垂直，矿物张力十足，带来极为悠长且鲜明的咸鲜收尾。
产地来源
这款Grand Cru产自香槟著名村庄Le Mesnil-sur-Oger。该酒的个性与石灰岩土壤的成分密不可分，这一独特的地质特征赋予酒体极致的纯净与深度。Savart的酿酒理念以手工匠心为核心，致力于真实还原风土特色，顺应葡萄园的自然天赋，在酿造过程中不做任何风格上的强加。
酿造方式
此款香槟采用有机与可持续葡萄种植，以手工操作为主，维护葡萄园生态活力。酿造与陈酿过程精心把控，以保留果实的完整性，确保口感干净精准。酒液在酵母上熟成，形成丝滑气泡，进一步提升酒体的活力。凭借其咸鲜特质，这款Extra Brut非常适合搭配生蚝和海鲜刺身，同样能完美衬托白肉鱼和精选奶酪。
历史与趣闻
诞生于勒梅尼勒-苏尔-奥热，这款独特的Haute Couture 2021充分展现了Frédéric Savart精湛的手工技艺。仅限量生产2,863瓶，这款享有盛誉的香槟特级园是严格有机葡萄栽培的结晶。酒庄如同风土实验室，酿造过程中避免任何风格上的强加，最大程度保留了白垩土壤的纯净。这款优雅的Blanc de Blancs受到国际权威评论家的高度赞誉，并获得Robert Parker和Vinous的卓越评分。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于勒梅尼勒-苏尔-奥热，这款独特的Haute Couture 2021充分展现了Frédéric Savart精湛的手工技艺。仅限量生产2,863瓶，这款享有盛誉的香槟特级园是严格有机葡萄栽培的结晶。酒庄如同风土实验室，酿造过程中避免任何风格上的强加，最大程度保留了白垩土壤的纯净。这款优雅的Blanc de Blancs受到国际权威评论家的高度赞誉，并获得Robert Parker和Vinous的卓越评分。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger（香槟，法国） |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 生产工艺 | 经典法（传统） |
| 酿酒工艺 | 经典方法（传统） |
| 陈酿 | 酿造和旨在保持风土的纯粹表达 |
| 年产量 | 2863 瓶子 |