Savart Frederic
Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrètiens Extra Brut 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中长期二次发酵及酒窖 |
- 葡萄品种与风格：由 100% 霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒，极干型，具有非常干爽的特性
- 一级园产地：来自埃屈伊 (Écueil) 村，单一园 Il Monte dei Cristiani
- 酿造工艺：传统法，经瓶内二次发酵
- 香气特征：金黄色泽，气泡细腻；带有花香、矿物质感和面包皮的香气
- 稀有度与陈年潜力：仅限量生产 2,836 瓶，酒精度 12.5%，陈年潜力达 10-15 年
描述
葡萄酒类型
Savart Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 香槟是一款彰显霞多丽 (Chardonnay) 魅力的白中白 (Blanc de Blancs)。它采用传统法 (Metodo Classico) 酿造，呈现出金黄色的色泽和精致的气泡。香气中带有花香、明显的矿物气息以及面包皮的芬芳。在口感上，特干型 (Extra Brut) 的补糖量勾勒出干爽且具有垂直感的口感，由扎实的结构支撑，余味纯净，是搭配生鱼片、甲壳类海鲜和软质奶酪的理想之选。
产地
葡萄产自 Écueil，这是一个在历史上被评为一级园 (Premier Cru) 的村庄。单一地块 Le Mont des Chretiens 充分展现了该地区的葡萄种植天赋。独特的土壤和气候条件赋予了霞多丽鲜明的香气纯净度和深厚的个性。这种与土地的紧密联系转化为了充满活力的矿物质感，定义了一种简约的风格，是产区风土的纯粹表达。
酿造工艺
生产工艺包括瓶中二次发酵，这是传统法的典型特征。在葡萄园中，Savart 采用手工操作以尊重自然平衡；而在酒窖中，则遵循低干预原则，以保护果实的完整性。对原材料的细致呵护辅以极低的补糖量，确保了干爽且直接的口感，能够反映风土 (terroir) 的真实表达以及葡萄品种特有的结构。
历史与趣闻
弗雷德里克·萨瓦特 (Frédéric Savart) 凭借这款产自独家地块 Il Monte dei Cristiani 的珍贵白葡萄起泡酒致敬埃克伊尔 (Écueil)。这款限量版起泡酒仅生产 2,836 瓶，采用手工工艺酿造，极低的补糖量保留了霞多丽 (Chardonnay) 纯粹的特质。该酒备受评论界赞誉，在酒窖中具有非凡的十年演变潜力，能带来无与伦比的感官体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻弗雷德里克·萨瓦特 (Frédéric Savart) 凭借这款产自独家地块 Il Monte dei Cristiani 的珍贵白葡萄起泡酒致敬埃克伊尔 (Écueil)。这款限量版起泡酒仅生产 2,836 瓶，采用手工工艺酿造，极低的补糖量保留了霞多丽 (Chardonnay) 纯粹的特质。该酒备受评论界赞誉，在酒窖中具有非凡的十年演变潜力，能带来无与伦比的感官体验。 |
| 产地 | 埃格伊（法国），"基督徒之山"地块 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用瓶中二次发酵的传统法；酿造与熟成基于手工操作和非侵入式工艺，以保留风土与纯净度；极少糖分添加，采用特干型（Extra Brut）补液（约 2 克/升）。 |
| 陈酿 | 瓶中长期二次发酵及酒窖 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 年产量 | 2836 瓶子 |