Savart Frederic
Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 陈酿 | 按照传统方法的时间进行；预计陈年潜力在15至25年之间。 |
- 成分：95% 黑皮诺和 5% 霞多丽，活力与精致的完美平衡
- 香气：红果、青苹果和杏仁的香气，带有明显的矿物质气息
- 口感：特干且清爽，气泡细腻持久，矿物质张力鲜明
- 产地：维莱欧内（Villers-aux-Nœuds）一级园，产自粘土-石灰岩土壤上 40 年以上的老藤
- 产量与详情：3646 瓶，酒精度 12.5% vol；极低补糖量 3 g/L
描述
这款酒的类型
Savart 的 Le Mont Benoit 香槟是一款严格遵循传统酿造法 (Metodo Classico)的作品，它融合了黑皮诺的表现力与霞多丽的优雅。倒入杯中，它呈现出金黄色的稻草色泽，细腻且持久的气泡使其更具活力，预示着其清晰的香气轮廓。闻香时，可以感受到红果、青苹果和杏仁的精准气息，并交织着深厚的矿物质感。口感上，这款特干型 (Extra Brut)香槟表现得干爽且咸鲜，由充满活力的口感张力支撑，使其成为搭配开胃菜、鱼类菜肴、甲壳类动物及精选奶酪的理想之选。
产地来源
这款酒产自香槟产区的 Villers-aux-Nœuds 一级园 (Premier Cru)。这些拥有四十多年树龄的葡萄藤深深扎根于历史悠久的 Le Mont Benoit 地块的粘土-石灰石土壤中。这种独特的地理构成赋予了这款酒清晰而深厚的矿物质烙印。Savart 遵循尊重自然平衡的方法，优先采用可持续管理模式。得益于这些细致的照料，老藤能够传达出土地的本真，确保了干爽且具有强烈身份感的口感纹理。
酿造工艺
酿造过程依赖于传统酿造法的漫长时间，旨在保持果实的纯净。发酵后，通过二次发酵进行长期的带酵母陈酿，这对于塑造饮用的深度至关重要。最终的混酿 (Blend)以极低的补液量（Dosage）为特征，定义了其干爽且紧致的风格，表现出随时间演变的显著倾向。事实上，这款特酿具有卓越的陈年潜力，预计在 15 至 25 年之间，随着时间的推移，它将展现出日益增长的香气复杂性。
历史与趣闻
弗雷德里克·萨瓦特（Frédéric Savart）香槟源自位于维莱欧诺德（Villers-aux-Nœuds）蒙布努瓦（Mont Benoît）产区，树龄超过四十年的历史性葡萄园，该产区被评为一级园（Premier Cru）。2022年份仅生产了3646瓶，是与自然和谐共生的手工酿造之珍贵结晶。这款罕见的特酿（cuvée）诞生于黏土-石灰岩土壤，彰显了黑皮诺（Pinot Nero）的活力，并辅以霞多丽（Chardonnay）的优雅点缀，为您带来独特的品鉴体验，以优雅的姿态完美诠释了这片土地的本真灵魂。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻弗雷德里克·萨瓦特（Frédéric Savart）香槟源自位于维莱欧诺德（Villers-aux-Nœuds）蒙布努瓦（Mont Benoît）产区，树龄超过四十年的历史性葡萄园，该产区被评为一级园（Premier Cru）。2022年份仅生产了3646瓶，是与自然和谐共生的手工酿造之珍贵结晶。这款罕见的特酿（cuvée）诞生于黏土-石灰岩土壤，彰显了黑皮诺（Pinot Nero）的活力，并辅以霞多丽（Chardonnay）的优雅点缀，为您带来独特的品鉴体验，以优雅的姿态完美诠释了这片土地的本真灵魂。 |
| 产地 | 维莱欧讷德（蒙伯努瓦地块），香槟区，法国 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 采用传统方法（经典方法）酿造的起泡酒；酿造与熟成过程旨在保留果实的自然表达和风土的细微差别，不加人为干预。 |
| 陈酿 | 按照传统方法的时间进行；预计陈年潜力在15至25年之间。 |
| 残糖 | 3.5 gr/L |
| 年产量 | 3646 瓶子 |