Santus
Franciacorta Saten Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少在酒泥上24个月 |
- 传统工艺：瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿至少24个月
- 葡萄品种与产地：100%有机霞多丽，产自伦巴第大区法兰恰科塔DOCG
- 风味特点：成熟水果和柑橘的香气；口感柔滑，气泡细腻
- 糖分与风格：Brut Satèn，无添加糖分，口感干爽，优雅丝滑
- 搭配与饮用建议：适宜温度8–10°C，适合搭配寿司、海鲜前菜、烩饭及新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Santus Franciacorta Satèn Brut是一款来自伦巴第的传统法起泡酒，充分展现了霞多丽的风采。酒液呈金黄色，散发出成熟水果和柑橘的清新香气。入口后，展现出Satèn类型特有的奶油般顺滑和丝滑质感，伴随着愉悦的咸鲜感和细腻持久的气泡。其平衡的风格非常适合搭配海鲜前菜、寿司和清淡烩饭。
产地来源
这款Franciacorta的葡萄采自Santus酒庄的葡萄园，采用有机种植。葡萄园土壤为冰川河流冲积形成的莫林土，赋予葡萄酒鲜明的矿物风味。采用刺绳整枝法和低产量管理，确保葡萄非常适合酿造起泡酒。这些产地特色共同塑造了和谐优雅的感官风格。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法，首先进行轻柔压榨和短暂的带皮浸渍。第一次发酵在木桶中进行，这一选择丰富了酒体结构。随后在瓶中二次发酵，并在酵母渣上陈酿至少二十四个月，赋予酒体柔和与复杂度。不添加糖分的调配方式带来干爽、活力十足且深深体现产地特色的口感。
历史与趣闻
Santus Franciacorta Satèn Brut 源自 Maria Luisa Santus 和 Gianfranco Pagano 对葡萄种植的热情，他们自1995年起便投身于此。这款年份起泡酒仅采用有机霞多丽葡萄酿造，产自一个可持续且能源自给的庄园，完美展现了伦巴第地区的卓越品质。Satèn 类型保证了瓶中较低的压力，为味蕾带来丝滑包裹感。在酵母上陈酿24个月，并选择无添加糖分的剂量，进一步突显了这款葡萄酒充满活力的矿物质感和深邃的优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessandro Santini
- 生产的瓶子: 65.000
- 公顷: 10
葡萄-气候-风土之间的联系是不可分割的，而增强这种联系的唯一方法不是酿造混酿，而是将各个年份的产品装瓶。 由于采收期较晚，所有山度士弗兰西科尔塔葡萄酒都具有矿物质感、复杂性和结构性，并具有极佳的饮用口感。 阅读更多
| 名称 | Santus Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Santus |
| 故事 | 历史与趣闻Santus Franciacorta Satèn Brut 源自 Maria Luisa Santus 和 Gianfranco Pagano 对葡萄种植的热情，他们自1995年起便投身于此。这款年份起泡酒仅采用有机霞多丽葡萄酿造，产自一个可持续且能源自给的庄园，完美展现了伦巴第地区的卓越品质。Satèn 类型保证了瓶中较低的压力，为味蕾带来丝滑包裹感。在酵母上陈酿24个月，并选择无添加糖分的剂量，进一步突显了这款葡萄酒充满活力的矿物质感和深邃的优雅。 |
| 产地 | 意大利，伦巴第，弗朗齐亚柯达 |
| 土壤成分 | 河流冰川堆积物 |
| 栽培系统 | 短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 80 q/ha |
| 发酵 | 至少24个月酵母陈酿 |
| 生产工艺 | 传统方法，瓶中二次发酵并在酵母上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统法，瓶中二次发酵并在酵母上陈酿（至少24个月）；轻柔压榨；带皮浸渍；100%在大橡木桶中进行酒精发酵；不添加糖分进行调配。 |
| 陈酿 | 至少在酒泥上24个月 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |