Santa Cristina (Antinori)
Chianti Superiore 2024
| 品名 | DOCG Chianti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在不锈钢罐中。 |
- 产地与品种：托斯卡纳，基安蒂超级DOCG，纯桑娇维塞，2024年采摘
- 香气：黑樱桃、芳香草本及香脂气息；宝石红色
- 口感：口感柔和圆润，单宁丝滑，余味悠长，咸鲜且持久
- 酿造工艺：25–30°C双重浸渍，不锈钢罐陈酿
- 搭配建议：建议在14–16°C饮用；非常适合搭配猪肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Santa Cristina Chianti Superiore 是一款静态红葡萄酒，充分展现了桑娇维塞的特色。外观呈现出深宝石红色，并带有淡淡的紫色反光。香气丰富，明显的黑樱桃香气，伴有芳香草本和淡淡的香脂气息。入口顺滑柔和，天鹅绒般的单宁支撑着酒体，带来持久且鲜明的收尾。非常适合搭配猪肉、野味和奶酪，建议在14至16°C之间饮用，提前醒酒一小时效果更佳。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳，位于Chianti Superiore产区的核心地带。由Santa Cristina酿造，该项目致力于打造忠于原产地的红葡萄酒。这款托斯卡纳红葡萄酒展现了非常纯正的果香风格，并以适度的结构加以平衡。独特的小气候和种植环境确保了其良好的陈年能力，预计可在五至十年内持续发展。
酿造工艺
酿造过程中采用了差异化处理，以突出葡萄的品质。一部分葡萄汁在25°C下浸渍约一周，以提取柔和的单宁并保留果香。大部分葡萄汁则在30°C下与果皮长时间接触，并通过定向淋皮以最大化风味浓郁度。苹果酸乳酸发酵后，酒液在不锈钢罐中继续陈酿，这一技术选择保持了果味的纯净表达，并确保了酒体的平衡。
历史与趣闻
Santa Cristina Chianti Superiore 2024 产自同名托斯卡纳酒庄，该酒庄于2006年成立，完美展现了纯正桑娇维塞的风采。经过精心的双重浸渍发酵工艺，并在不锈钢罐中陈酿，使其黑樱桃的浓郁香气和优雅的香脂气息更加突出。由酿酒师贝齐和巴尔齐共同打造，这款静态红葡萄酒入口柔和圆润，天鹅绒般的单宁和悠长鲜美的余味为其增色不少。具有5-10年陈年潜力，随着时间推移还能展现出极佳的演变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| 名称 | Santa Cristina Chianti Superiore 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Santa Cristina (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻Santa Cristina Chianti Superiore 2024 产自同名托斯卡纳酒庄，该酒庄于2006年成立，完美展现了纯正桑娇维塞的风采。经过精心的双重浸渍发酵工艺，并在不锈钢罐中陈酿，使其黑樱桃的浓郁香气和优雅的香脂气息更加突出。由酿酒师贝齐和巴尔齐共同打造，这款静态红葡萄酒入口柔和圆润，天鹅绒般的单宁和悠长鲜美的余味为其增色不少。具有5 0年陈年潜力，随着时间推移还能展现出极佳的演变。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 发酵温度 | 最高25°C（部分），主要部分为30°C |
| 发酵 | 7-8天（部分）和10 2天（主要部分） |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，采用了不同的酿造工艺：一部分葡萄在最高25°C的温度下浸渍7-8天，以促进柔和单宁的提取并保留果香；大部分葡萄则在30°C下浸渍10 2天，并进行轻柔的淋皮，以增强其口感的浓郁度。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在不锈钢罐中。 |