Santa Barbara
Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024
| 品名 | DOC Lacrima di Morro d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
- 葡萄品种与名称：100% 拉克里玛，莫罗达尔巴拉克里玛法定产区，2024年份
- 感官特征：宝石红色带紫色反光，带有玫瑰、紫罗兰和红色水果的香气
- 不锈钢酿造：在23–24°C下发酵一周，以保留芳香的新鲜感
- 搭配建议：非常适合搭配腌肉、奶酪、肉酱、烤肉、羊肉和野味
- 饮用建议：醒酒一小时；建议饮用温度16–18°C；酒精度12.5% vol.；含亚硫酸盐
描述
这是一种什么样的葡萄酒
圣巴巴拉的Pignocco是一款静态红葡萄酒，忠实展现了马尔凯地区的风土。采用Lacrima葡萄酿制，呈现出明亮的宝石红色，并带有紫色光泽。闻香时展现出花香与果香的芳香，带有红玫瑰、紫罗兰和成熟小浆果的气息。入口清新且酒香浓郁，单宁柔和丝滑。这种和谐的风格使其非常适合搭配浓郁的肉酱、烤肉及当地传统奶酪。
产地来源
葡萄生长在巴巴拉市，位于马尔凯丘陵地带，介于米萨河和内沃拉河之间，距离亚得里亚海不远。葡萄园坐落于粘土-石灰岩土壤之上，非常适合赋予葡萄酒结构感和精致感。优越的日照条件和持续的海风对Lacrima葡萄的健康至关重要，这是一种稀有的本地品种，种植难度较高且极为敏感。其名称来源于葡萄成熟时果皮容易裂开，渗出小水珠的特性。农业管理采用双倒挂刺绳法，有助于植株的均衡生长。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时进行人工采摘，随后在不锈钢罐中发酵，历时约一周。温度控制在23至24°C之间，有助于提取色泽并保留Lacrima葡萄的芳香纯净。这一酿造工艺确保了葡萄酒入口即饮的愉悦感和和谐的收尾。为更好展现其层次感，建议饮用前醒酒一小时。在16-18°C的温度下饮用，葡萄酒能充分展现其活泼的酒香个性。
历史与趣闻
Pignocco 是一款迷人的Lacrima di Morro d’Alba DOC，它颂扬了一种起源极为古老的马尔凯本地稀有葡萄品种。其富有想象力的名字让人联想到成熟葡萄果实上渗出的独特泪滴，或是其特殊的外形。该酒由圣芭芭拉酒庄酿造，酒庄成立于1984年，坐落于一座古老修道院内，这款红葡萄酒凝聚了当地的真实精髓。它备受评论界推崇，荣获了如Luca Maroni 95分和Bibenda 四串葡萄等诸多权威奖项，充分证明了这款优质酒标的卓越品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Pierluigi Lorenzetti
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 45
| 名称 | Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 历史与趣闻Pignocco 是一款迷人的Lacrima di Morro d’Alba DOC，它颂扬了一种起源极为古老的马尔凯本地稀有葡萄品种。其富有想象力的名字让人联想到成熟葡萄果实上渗出的独特泪滴，或是其特殊的外形。该酒由圣芭芭拉酒庄酿造，酒庄成立于1984年，坐落于一座古老修道院内，这款红葡萄酒凝聚了当地的真实精髓。它备受评论界推崇，荣获了如Luca Maroni 95分和Bibenda 四串葡萄等诸多权威奖项，充分证明了这款优质酒标的卓越品质。 |
| 产地 | Barbara (AN)，位于Misa河与Nevola河之间的丘陵地带，距离亚得里亚海25公里 |
| 土壤成分 | 中等质地 |
| 栽培系统 | 倒挂双臂短梢修剪法 |
| 发酵温度 | 23–24 °C |
| 发酵 | 大约一周 |
| 生产工艺 | 在受控温度（23-24°C）下于不锈钢罐中发酵约一周 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（23-24°C）下于不锈钢罐中发酵约一周。 |