Sandeman
Porto Old Tawny 20 Years
| 品名 | DOC Porto Tawny |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 产区 | 杜罗 (Portugal) |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 陈酿 | 葡萄酒在杜罗地区存放至次年春季，然后被转运至维拉诺瓦德盖亚，并在桑德曼酒庄的橡木桶中；最终的混合酒款由15至40年的葡萄酒精心挑选而成。 |
- 类型与风格：波特酒DOC陈年20年，甜型加强酒，具有氧化特征
- 橡木桶陈酿：在维拉诺瓦德盖亚精选橡木桶中陈酿，混合15至40年酒液
- 香气与口感：带有干杏、蜂蜜、坚果、香料和香草的风味；结构丰富优雅
- 饮用与搭配：建议在16–18°C饮用；非常适合搭配鹅肝、蓝纹奶酪和焦糖布丁
- 数据与荣誉：酒精度20%，容量0.75升，含糖量115克/升；含亚硫酸盐；评分90分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款甜型加强酒是波特酒的典型代表。由Tinta Barroca、Tinta Roriz、Touriga Francesa和Touriga Nacional精心调配而成，展现出鲜明的氧化风格和明亮的琥珀色酒体。闻香中散发出浓郁的干杏、蜂蜜、坚果、香料和香草的气息。入口丰富且层次分明，展现出极高的优雅与复杂度。冰镇饮用时，与蓝纹奶酪和鹅肝开胃菜搭配极佳，也能完美衬托如法式焦糖布丁和苹果塔等结构感十足的甜点。
产地来源
葡萄生长于葡萄牙杜罗产区。在原产地初步陈酿后，葡萄酒被运往维拉诺瓦德盖亚，在1790年创立的Sandeman历史酒窖中进一步熟成。酒庄通过对多种不同年份的葡萄酒进行精细调配，确保风格始终如一，完美保留了该类型葡萄酒特有的个性、柔顺和芳香浓郁度。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统波特酒工艺。经过精心的人工采摘，葡萄串被去梗、压榨，并在控温条件下发酵，同时进行长时间的皮渣浸渍。适时添加酒精中止发酵，保留了天然的甜美残糖。长时间在橡木桶中陈酿，赋予酒体结构和香气的集中度，实现了结构密度与口感丰富度的完美平衡。
历史与趣闻
桑德曼酒庄成立于1790年，这家历史悠久的酒庄酿造了这款优雅的波特DOC茶色葡萄酒，它是由陈酿15至40年的葡萄酒巧妙调配而成。得益于在维拉诺瓦德盖亚酒窖中优质橡木桶的长期陈酿，这款葡萄酒呈现出明亮的琥珀色和迷人的氧化风味。该波特酒曾获得《葡萄酒观察家》和罗伯特·帕克90分的高度评价，拥有复杂的香气层次，并具备10至15年的陈年潜力。
奖项
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Sandeman Porto Old Tawny 20 Years |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 强化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜罗 |
| 供应商 | Sandeman |
| 故事 | 历史与趣闻桑德曼酒庄成立于1790年，这家历史悠久的酒庄酿造了这款优雅的波特DOC茶色葡萄酒，它是由陈酿15至40年的葡萄酒巧妙调配而成。得益于在维拉诺瓦德盖亚酒窖中优质橡木桶的长期陈酿，这款葡萄酒呈现出明亮的琥珀色和迷人的氧化风味。该波特酒曾获得《葡萄酒观察家》和罗伯特·帕克90分的高度评价，拥有复杂的香气层次，并具备10至15年的陈年潜力。 |
| 产地 | 杜罗 |
| 生产工艺 | 采用传统波特酒工艺酿造：手工采摘葡萄，去梗和压榨；在控温条件下发酵并带皮浸渍；在适当时机加入酒精。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的波特酒酿造方法：手工采摘葡萄，去梗和压榨；在受控温度下带皮发酵；在适当时机加入酒精，以确定酒体与香气的平衡，由酿酒师根据温度和发酵密度的监控来决定。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在杜罗地区存放至次年春季，然后被转运至维拉诺瓦德盖亚，并在桑德曼酒庄的橡木桶中；最终的混合酒款由15至40年的葡萄酒精心挑选而成。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.55 |
| 残糖 | 115.0 gr/L |