Sandeman
Porto Old Tawny 10 Years
| 品名 | DOC Porto Tawny |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 产区 | 杜罗 (Portugal) |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 陈酿 | 葡萄采摘后，葡萄酒会在杜罗地区停留直到来年春天；随后被运送到V.N. Gaia，并在桑德曼历史悠久的酒窖中用橡木桶。多年来，精选的葡萄酒会被品尝和分析，从酒渣中转移出来，并在必要时进行调整；最终的混合酒由9至12年的葡萄酒调配而成。 |
- 陈酿：波特酒Tawny DOC氧化型，9-12年橡木桶混合陈酿
- 香气：果酱、成熟水果、葡萄干、香草、干果和坚果的气息
- 口感：酒体醇厚丝滑，带有太妃糖、香料和坚果的风味
- 饮用与搭配：建议在12至18°C之间饮用；非常适合搭配蓝纹奶酪和苹果塔
- 便捷性：无需醒酒，开瓶后可保存3个月；包装优雅
描述
这是一种什么类型的葡萄酒
Sandeman Porto Old Tawny是一款具有氧化风格的加强型葡萄酒，是波特酒的真实表达。这款混酿采用了Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Amarela、Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional和Touriga Francesa等葡萄品种酿制而成。酒体呈现出红棕色，带有砖红色的光泽。闻香融合了成熟水果蜜饯、葡萄干、香草和坚果的气息。入口饱满，带有甜美的太妃糖、核桃和香料风味，余味持久且令人满足。
产地来源
葡萄采自杜罗河谷，这是这些著名葡萄酒的葡萄牙核心产区。采收后，葡萄汁在原产地短暂停留，随后被运往Sandeman历史悠久的酒窖进行陈酿。酒液在橡木桶中熟成，长时间与氧气接触，赋予其琥珀色调和复杂的风味。最终呈现出一款由陈酿九至十二年的葡萄酒巧妙混合而成的佳酿。橡木桶中的岁月完美平衡了丰富的残糖和怡人的清新感。
酿造工艺
葡萄串经手工采摘后，去梗并轻轻压榨，在受控温度下发酵。浸皮过程在加入葡萄白兰地加强时中断，此时葡萄汁达到理想的密度。经过多次换桶，葡萄酒被精心挑选用于最终调配。此酒无需醒酒，但在杯中稍作通风会更佳。建议在12至18°C之间饮用，是蓝纹奶酪和如法式苹果塔等甜点的理想搭配。开瓶后可在三个月内保持最佳风味。
历史与趣闻
在著名酿酒师路易斯·索托马约尔的监督下，这款享有盛誉的波特陶尼DOC葡萄酒，彰显了杜罗地区数百年来的葡萄酒酿造传统。其卓越且稳定的品质，源自于将陈酿9至12年的葡萄酒在橡木桶中精心调配，并在桑德曼历史悠久的酒窖中静静成熟。该酒屡获国际权威奖项，并凭借罗伯特·帕克90分的高分，完美诠释了葡萄牙传统的精髓，带来优雅、复杂且永恒迷人的品鉴体验。
奖项
-
90/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Sandeman Porto Old Tawny 10 Years |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 强化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜罗 |
| 供应商 | Sandeman |
| 故事 | 历史与趣闻在著名酿酒师路易斯·索托马约尔的监督下，这款享有盛誉的波特陶尼DOC葡萄酒，彰显了杜罗地区数百年来的葡萄酒酿造传统。其卓越且稳定的品质，源自于将陈酿9至12年的葡萄酒在橡木桶中精心调配，并在桑德曼历史悠久的酒窖中静静成熟。该酒屡获国际权威奖项，并凭借罗伯特·帕克90分的高分，完美诠释了葡萄牙传统的精髓，带来优雅、复杂且永恒迷人的品鉴体验。 |
| 产地 | Douro |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄，去梗破皮；在控温条件下带皮发酵；加入葡萄酒精进行加强；在橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，去梗破碎；在受控温度下带皮发酵；在酿酒师根据温度和发酵密度监测后选择的最佳时机，用葡萄酒酒精加强；葡萄酒在杜罗地区存放至次年春季，然后在桑德曼历史悠久的酒窖中用橡木桶陈酿，期间定期品尝、倒罐去除酒渣，并在最终调配前进行必要的调整。 |
| 陈酿 | 葡萄采摘后，葡萄酒会在杜罗地区停留直到来年春天；随后被运送到V.N. Gaia，并在桑德曼历史悠久的酒窖中用橡木桶。多年来，精选的葡萄酒会被品尝和分析，从酒渣中转移出来，并在必要时进行调整；最终的混合酒由9至12年的葡萄酒调配而成。 |
| 总酸度 | 4.58 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 101.0 gr/L |