描述
山德曼红宝石波特酒源自乔治-山德曼(George Sandeman)于 1790 年酿造的明亮红宝石波特酒,其酿造工艺仍沿用传统方法,使其口感丰富、强劲,并通过将山德曼丰富多样的葡萄酒进行巧妙调配,呈现出特殊的浓郁风味和精致口感。
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香水
颜色
味道
服务于:
14 -16 °C
长寿:
10 -15年
| 名称 | Sandeman Fine Porto Ruby |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 强化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 19.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜罗 |
| 供应商 | Sandeman |
| 产地 | 波尔图(葡萄牙) |
| 酿酒工艺 | 桑德曼波尔图优质红宝石葡萄酒采用传统的波特酒酿造法。手工采摘的葡萄去梗后粉碎,然后在可控温度下进行发酵,并浸皮以提取最佳成分。在适当的时候加入酒精,决定了酒体和酒香之间的平衡。酿酒师在严格控制温度和发酵密度后,根据葡萄品种、成熟阶段和最终甜度要求来选择这个时机。 |
| 陈酿 | 采摘后,葡萄酒留在杜罗河畔,直到第二年春天才运往盖亚酒庄,进入山德曼拥有百年历史的酒窖,按照波特酒传统系统的要求,在橡木桶中。多年来,酿酒师团队对葡萄酒进行仔细品尝和分析,并进行必要的修正和最终调配,以保持桑德曼顶级红宝石波特酒的风格和特色。精选的葡萄酒经过 2 至 5 年的,酿造出新鲜、年轻的葡萄酒,平均时间为 3 年。最后的混合酒在装瓶前经过过滤和稳定。 |
| 总酸度 | 4.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.55 |
| 残糖 | 95.0 gr/L |

