San Michele Appiano
Fallwind Lagrein Riserva 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟化12个月，进行苹果乳酸发酵；混合后在不锈钢罐中进一步熟化。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 葡萄品种与年份：拉格林珍藏南蒂罗尔法定产区2023年，100%，750毫升瓶装
- 陈酿：在小橡木桶中陈酿12个月，经过苹果乳酸发酵并在不锈钢罐中静置
- 香气：带有樱桃、黑莓和西梅的气息，香味浓郁且层次分明
- 口感：口感柔和，复杂且结构感强，余味持久
- 饮用建议与搭配：16-18°C，提前醒酒1小时；非常适合搭配古拉什、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
圣米歇尔·阿皮亚诺的Fallwind拉格林珍藏干红葡萄酒是用拉格林葡萄在南蒂罗尔酿制的静态红葡萄酒。这款由圣米歇尔·阿皮亚诺出品的葡萄酒展现出几乎不透光的深红色，带来厚重且圆润的口感体验。葡萄酒在不锈钢罐中发酵后，经过苹果乳酸发酵，这一步骤对于柔化口感至关重要。经过在橡木桶中的精心陈酿以及后续在不锈钢罐中的静置，使其拥有饱满的结构，展现出极佳的平衡感和持久包裹的风味。
产地来源
葡萄采自博尔扎诺盆地内Gries和Leitach地区的精选单一葡萄园。在南蒂罗尔的这一微气候区，冰碛和砾石沉积的土壤与温暖的沙质土壤交替分布，为葡萄的最佳成熟提供了保障。朝南和西南的坡向确保了充足的日照，这对于葡萄酒芳香浓度和结构的形成至关重要。这些土壤和气候条件真实地展现了这一本地葡萄品种的独特特性。
生产工艺
人工采摘通常在十月中旬进行，经过严格筛选以保持低产量，确保优质原料。初步酿造后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，以提升其香气复杂度。酒香中有明显的樱桃、黑莓和干李子的气息，入口肉感丰富且柔和。稍作醒酒后，这款红葡萄酒能更好地展现其结构，非常适合搭配陈年奶酪、提洛尔炖牛肉、野味和肉类炖菜。
历史与趣闻
成立于1907年，合作酒庄San Michele Appiano汇聚了众多热爱葡萄种植的家庭。在酿酒师Hans Terzer的带领下，Fallwind Lagrein Riserva 2023诞生于博尔扎诺Gries和Leitach的优质葡萄园。十月中旬精心的人工采摘，以及极具潜力的冰碛和砾石土壤，为这款葡萄酒赋予了独特的个性。这款优雅的红葡萄酒通过在橡木桶中精心陈酿，最终在不锈钢罐中均衡熟成，展现出其全部复杂性与和谐风味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Hans Terzer
- 生产的瓶子: 2.800.000
- 公顷: 390
| 名称 | San Michele Appiano Fallwind Lagrein Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | San Michele Appiano |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1907年，合作酒庄San Michele Appiano汇聚了众多热爱葡萄种植的家庭。在酿酒师Hans Terzer的带领下，Fallwind Lagrein Riserva 2023诞生于博尔扎诺Gries和Leitach的优质葡萄园。十月中旬精心的人工采摘，以及极具潜力的冰碛和砾石土壤，为这款葡萄酒赋予了独特的个性。这款优雅的红葡萄酒通过在橡木桶中精心陈酿，最终在不锈钢罐中均衡熟成，展现出其全部复杂性与和谐风味。 |
| 产地 | Gries和Leitach（Coste）的单一葡萄园，位于博尔扎诺地区 |
| 土壤成分 | 冰碛和砾石沉积物；更喜欢温暖和沙质土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 收获 | 十月中旬开始 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵；苹果酸乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿12个月；混合后在不锈钢罐中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿12个月，混合后再在不锈钢罐中进一步陈酿。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟化12个月，进行苹果乳酸发酵；混合后在不锈钢罐中进一步熟化。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |