San Marzano
Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve autoctone |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，然后在法国橡木桶中12个月 |
- 混酿与风格：由内格罗阿马罗和普里米蒂沃酿制的静态红葡萄酒，无年份混酿
- 香气：成熟李子和果酱的香气，伴有香料、香草和甘草的气息
- 口感：结构饱满且丝滑，风格强劲，余味悠长持久
- 葡萄园与产区：位于普利亚萨伦托地区，超过50年的老藤葡萄园
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月；醒酒1小时，建议在16–18°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Marzano的Cinquanta系列是一款由Negroamaro和Primitivo葡萄精心混酿而成的静态红葡萄酒。酒体呈现宝石红色并带有紫色反光，散发出浓郁复杂的李子和果酱香气，并伴有香草和甘草的气息。入口展现出强劲的结构、极佳的柔顺感以及悠长持久的余味。这款静态红葡萄酒非常适合作为冥想酒饮用，同时也能很好地搭配风味浓郁的菜肴、烤红肉、野味以及陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长于萨伦托的San Marzano，海拔约一百米，夏季较高的平均温度有利于香气的集中。中等质地的黏土土壤，土层较浅且富含石块，为酒体赋予了厚重感和个性。果实全部采自五十年以上的老藤葡萄树，产量较低。九月进行人工采摘，葡萄略带过熟状态，以确保更高的风味浓度。
酿造工艺
酿造过程从去梗和破碎葡萄开始，随后进行低温预发酵浸渍，以温和提取色素和芳香成分。酒精发酵在控温条件下由本地酵母完成，随后通过轻柔压榨与果皮分离。之后，苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成，以保持果香的纯净。最终在法国橡木桶中陈酿十二个月，这一环节对于柔化单宁结构并赋予酒体复杂的香气层次和优雅的香料气息至关重要。
历史与趣闻
这款迷人的冥想酒诞生于2012年，为纪念Cantine San Marzano成立五十周年，充分展现了萨伦托地区的传统。它是一款精心调配的无年份混酿，采用超过五十年树龄的老藤酿造而成。最终呈现出一款罕见优雅的纪念版，凝聚了普利亚的灵魂和自1962年开始的历史。这一杰作的声望得到了卓越评价的印证，其中包括著名的Luca Maroni 97分。
奖项
-
97/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- 生产的瓶子: 12.000.000
- 公顷: 1.500
如今，传统、激情和对现代技术的敏感性融为一体，使我们能够酿造出具有鲜明品种和地区特色的葡萄酒，完美地体现了个人关注、季节变化和当地风土的特点。 Sessantanni Primitivo di Manduria PDO 2017 在 2020 年新西兰国际葡萄酒展上荣获双金奖。Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2016 获得 Mundus Vini 2020 金奖（夏季品鉴会）；2019 新西兰国际葡萄酒展金奖；2020 柏林葡萄酒奖杯银奖（冬季品鉴会）；2020 全球葡萄酒双金奖；2020 韩国葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品尝会）；2020 年 Berliner Wein Tropy 金奖（夏季品尝会）；2020 年悉尼国际葡萄酒大赛金奖；2020 年中国葡萄酒与烈酒奖银奖；2020 年日本葡萄酒奖银奖。
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP 荣获 2020 年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2020 年国际桃红葡萄酒锦标赛银奖；2020 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品鉴会）；2021 年意大利葡萄酒协会三星。 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2016 荣获 2020 年新西兰国际葡萄酒展双料金奖。San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2015 获得 Mundus Vini 2020 银奖（夏季品鉴会）；Vinibuoni d'Italia 2021 三星级；Sommelier Wine Awards 2020 金奖；Chine Wine & Spirits Award 2020 银奖；Sydney International Competition 2020 金奖；Mundus VIni 2020 银奖（春季品鉴会）。
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2019 荣获 2020 年柏林葡萄酒奖杯金奖（夏季品鉴会）；2020 年新加坡葡萄酒奖金奖；2020 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 金奖（夏季品鉴会）；2020 年 Mundus Vini 萨兰托最佳展示（夏季品鉴会）；2019 年中国葡萄酒与烈酒大奖赛金奖；2019 年日本葡萄酒挑战赛银奖；2019 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛银奖；新加坡国际大赛银奖；2020 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒大奖赛 93 分；2018年世界葡萄酒大赛金奖；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖；2018年柏林葡萄酒奖杯（春季赛）金奖；2018年吉尔伯特&盖拉德国际挑战赛金奖；2018年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2018年里昂国际大赛银奖；2018年Mundus VIni银奖（春季赛）；2017年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2017年中国葡萄酒与烈酒大奖赛金奖；2017年洛杉矶国际葡萄酒大赛金奖；2017年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2017年国际葡萄酒挑战赛银奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2017年维尼世界葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2016年亚洲葡萄酒大赛金奖；2016年维尼世界葡萄酒大赛金奖（夏季赛）；2016年布加勒斯特国际葡萄酒大赛金奖；2016年里昂国际大赛金奖；2016年Mundus Wines金奖（春季届）；2016年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季届）；2015年Chine Wine & Spirits Awards金奖；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2016年布鲁塞尔世界葡萄酒评选银奖；2016年奥斯卡-迪-贝瑞贝内-甘贝罗索奖；2015年加拿大世界葡萄酒评选金奖；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2015年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；中国葡萄酒烈酒大奖金奖（2015年最佳价值奖）；2015年侍酒师葡萄酒奖银奖；2015年国际葡萄酒挑战赛银奖；2015年国际葡萄酒大赛银奖；2015年世界葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2014年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2014年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖。
San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2019 在 Mundus Vini 2020（夏季品鉴会）上获得银奖；在 2021 年女性葡萄酒与烈酒大奖赛上获得金奖；在 2020 年全球葡萄酒大赛上获得银奖；在 2020 年中国葡萄酒与烈酒大赛上获得金奖。
Talò Primitivo Merlot Salento IGP 荣获：2021 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒年鉴 93 分；2020 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒年鉴 93 分；2019 年韩国葡萄酒挑战赛银奖；2019 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2018 年 Mundus Vini 银奖（夏季赛）；94分 卢卡-马罗尼（Luca Maroni）2019年意大利最佳葡萄酒年鉴；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛金奖；2017年Mundus Vini金奖（夏季赛）；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛银奖；Sélections Mondiales des Vins 银奖；2017 年 Challenge International du Vin 金奖；2017 年 Lyon International Competition 金奖；2017 年 Mundus Vini 金奖（春季赛）；2016 年 Asia Wine Trophy 金奖；2017年国际葡萄酒大赛银奖；2016年中国葡萄酒及烈酒大奖赛银奖；2016年柏林葡萄酒奖杯银奖（夏季赛）；2016年国际葡萄酒及烈酒大赛银奖；2016年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2016年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2016年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2015年里昂国际葡萄酒大赛金奖；2015年Mundus Wines银奖（夏季赛）；布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2015年Vinalies Internationales银奖；2015年Mundus Wines银奖（春季赛）；2014 年亚洲葡萄酒大赛金奖；2014 年 Mundus Wines 金奖（夏季赛）；2014 年中国葡萄酒及烈酒大赛金奖；2014 年香港国际葡萄酒及烈酒大赛银奖；2014 年韩国葡萄酒挑战赛银奖；布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2014 年国际葡萄酒大赛银奖；2014 年世界葡萄酒大赛银奖（春季）；2013 年世界葡萄酒大赛金奖；2013 年日本葡萄酒挑战赛银奖。
Talò Malvasia Nera Salento IGP 荣获以下奖项：2021 年意大利最佳葡萄酒年鉴 94 分；2020 年香港国际葡萄酒及烈酒大赛金奖；2020 年中国葡萄酒及烈酒大奖赛金奖；2020 年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2020 年葡萄酒猎人奖（梅拉诺）金奖；2020 年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2020 年 Berliner Wein Trohpy 银奖（冬季品鉴会）；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品鉴会）；2019 年新西兰国际葡萄酒展银奖；2020 年 Berene Gambero Rosso 国家奖；2019 年 mundus VIni 最佳 Primitivo di Manduria 金奖（春季品鉴会）；2019 年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2019 年 Monde Selection 金奖；2019 年 Mundus Vini 金奖（春季品鉴会）；《葡萄酒爱好者》90 分（2019 年年度最佳品鉴会）；2019 年 Sommerlier 葡萄酒奖银奖；2019 年侍酒师选择奖银奖；2019年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2019年新加坡国际大赛银奖；2018年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2018年柏林葡萄酒奖杯银奖（夏季赛）；2017年阿普利亚最佳展示--Mundus Vini金奖（夏季赛）；2018 年吉尔伯特与盖拉德国际挑战赛金奖；2018 年加拿大世界葡萄酒评选金奖；2018 年 AIN 葡萄酒挑战赛金奖；2018 年日本樱花女性葡萄酒奖金奖；2017 年 Mundus Vini 金奖（夏季届）；2018 年纽约国际葡萄酒大赛银奖；2018年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2018年柏林葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2017年首尔国际葡萄酒大赛银奖；2017年亚洲葡萄酒奖杯银奖；2017年韩国葡萄酒挑战赛银奖；2017年加拿大世界葡萄酒大赛金奖；2017年布加勒斯特国际葡萄酒大赛金奖；2017年国际葡萄酒挑战赛金奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖；2017年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；2016年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2017年中国葡萄酒及烈酒大奖赛银奖；2017年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2017年侍酒师葡萄酒大奖赛银奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2017年Mundus Vini银奖（春季赛）。 阅读更多
| 名称 | San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Uve autoctone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | San Marzano |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的冥想酒诞生于2012年，为纪念Cantine San Marzano成立五十周年，充分展现了萨伦托地区的传统。它是一款精心调配的无年份混酿，采用超过五十年树龄的老藤酿造而成。最终呈现出一款罕见优雅的纪念版，凝聚了普利亚的灵魂和自1962年开始的历史。这一杰作的声望得到了卓越评价的印证，其中包括著名的Luca Maroni 97分。 |
| 产地 | 圣马尔扎诺（塔兰托），萨伦托，普利亚 |
| 气候 | 中等偏高的夏季气温与高蒸散发 |
| 土壤成分 | 中等质地的黏土，土层较浅，含有较多的砾石 |
| 栽培系统 | 老树，每株树的芽数在4到6之间 |
| 每公顷产量 | 约1公斤。 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 生产工艺 | 去梗和破碎；8°C低温预发酵浸渍；在控温（24-26°C）下用本地酵母进行酒精发酵；轻柔压榨；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎；在8°C下进行低温预发酵浸渍；在控温（24-26°C）下用本地酵母进行酒精发酵；使用柔性压榨机进行最终压榨；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，随后在法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，然后在法国橡木桶中12个月 |