San Giovenale
Habemus Etichetta Blu 2023
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 拉齐奥 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶中30个月，然后在瓶中6个月。 |
- 葡萄品种与风格：100%西拉，拉齐奥IGT静态红葡萄酒，结构感强且优雅
- 橡木桶陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿30个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 精细酿造：手工采摘，1小时内去梗破皮，不锈钢罐中发酵15天
- 产地与葡萄园：布莱拉（维泰博省），海拔380米，粘土质土壤带石块，朝东南
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；适合搭配红肉、猪肉及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
San Giovenale的Habemus蓝标是一款来自拉齐奥的静态红葡萄酒，由西拉葡萄酿制而成。它以其结构感强且优雅的风格著称，体现了精心成熟带来的出色陈年潜力。入口展现出浓郁的香气，非常适合搭配味道浓郁的菜肴。经过一小时的醒酒，这款红葡萄酒能充分展现其感官品质，是搭配肉类菜肴、猪肉料理及陈年奶酪的理想选择。
产地来源
葡萄生长于维泰博省的布莱拉，这里自古与伊特鲁里亚古地有着深厚渊源。葡萄园位于海拔380米、东南朝向的黏土砾石土壤上，有助于果实自然浓缩。干燥的环境受到第勒尼安海持续气流的调节，这对保持果实健康至关重要。San Giovenale采用有机种植方式，实行高密度的小树型栽培，产量极低。
酿造工艺
生产始于九月下旬的人工采摘。葡萄串在采摘后一小时内去梗并轻柔压榨，随后在不锈钢罐中发酵十五天。葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿三十个月，之后再静置六个月才上市。所有工序均在使用太阳能的环保酒窖中完成，确保限量生产，体现了对环境可持续性的真正承诺。
历史与趣闻
向布莱拉古老的伊特鲁里亚土地致敬，San Giovenale的Habemus Etichetta Blu 2023是一款由酿酒师Marco Casolanetti打造的卓越纯西拉葡萄酒。这款拉齐奥IGT见证了一家有机企业对生态可持续酒庄的真实承诺。手工采摘的葡萄在采摘后一小时内即被压榨。此酒的卓越品质源于在全新法国橡木桶中缓慢陈酿三十个月，并在瓶中进一步熟成六个月，年产量仅九千瓶，极为稀有。
详情
颜色
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Marco Casolanetti
- 生产的瓶子: 9.000
- 公顷: 10
| 名称 | San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉齐奥 |
| 供应商 | San Giovenale |
| 故事 | 历史与趣闻向布莱拉古老的伊特鲁里亚土地致敬，San Giovenale的Habemus Etichetta Blu 2023是一款由酿酒师Marco Casolanetti打造的卓越纯西拉葡萄酒。这款拉齐奥IGT见证了一家有机企业对生态可持续酒庄的真实承诺。手工采摘的葡萄在采摘后一小时内即被压榨。此酒的卓越品质源于在全新法国橡木桶中缓慢陈酿三十个月，并在瓶中进一步熟成六个月，年产量仅九千瓶，极为稀有。 |
| 产地 | 布莱拉 (VT) |
| 气候 | 干燥且常年受第勒尼安海微风吹拂 |
| 土壤成分 | 含砾石的粘土 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 每公顷25公担 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 去梗破碎及轻柔压榨；在不锈钢罐中发酵15天；在全新法国橡木桶中陈酿30个月，然后在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 采摘后1小时内进行破皮去梗；在不锈钢罐中发酵15天；在全新法国橡木桶中陈酿30个月，然后在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶中30个月，然后在瓶中6个月。 |
| 年产量 | 9000 瓶子 |