San Felice
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| 陈酿 | 70%的酒液在33百升橡木桶中36个月，其余30%在法国橡木小桶中。瓶中15个月。 |
- 名称与年份：Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019，0.75升，14.5% 酒精度
- 葡萄组成：80–90% 桑娇维塞，搭配Colorino和本地品种如Pugnitello
- 陈酿：在橡木桶和小橡木桶中陈酿36个月，随后在瓶中至少陈放12–15个月
- 香气特征：李子、黑莓、覆盆子、甜烟草和香料，余味持久
- 饮用建议与搭配：建议在18–20°C下醒酒1小时；非常适合搭配牛排、烤肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Felice Poggio Rosso是一款静态红葡萄酒，深刻体现了其原产地的灵魂。它由桑娇维塞、科洛里诺和普尼蒂洛葡萄混酿而成。作为经典基安蒂特级精选酒款酿造，带来极为复杂的感官体验。外观呈现出浓郁的宝石红色调，并带有石榴红色的反光。入口时，酒体饱满，与高贵丝滑的单宁融合，伴有令人愉悦的清新感。其重要的结构感使其成为搭配精致菜肴、烤肉、野味和陈年奶酪的理想伴侣。
产地来源
葡萄采自卡斯泰尔努沃贝兰登加，具体来自San Felice的历史悠久的Poggio Rosso葡萄园。葡萄藤种植在约四百米海拔处，采用Guyot和短梢修剪法，土壤为中等质地且富含砾石。土壤成分为阿尔贝雷塞和加莱斯特罗形成的石灰质黏土，位于Monte Morello地层之上，部分区域为冲积起源的沙质土壤。这种地质拼图赋予葡萄酒多样的农艺特征，确保芳香浓郁与结构精致之间的完美平衡。
酿造工艺
酿造从与葡萄皮接触发酵二十五天开始，以促进色泽的最佳提取。经过不锈钢罐中苹果乳酸发酵，保留了初级香气的清新，随后葡萄酒在橡木桶和小橡木桶中陈酿三十六个月，并在瓶中进一步静置。最终呈现出丰富的芳香层次，以李子、黑莓、甜烟草和香料的香气为主。入口可感受到优雅的黑巧克力和烘焙咖啡的回味，带来持久而精致的品饮体验。
历史与趣闻
著名的基安蒂经典珍藏Poggio Rosso诞生于同名葡萄园，该葡萄园自1968年以来一直位于圣费利切庄园的核心地带——卡斯泰尔努沃贝兰登加。该红葡萄酒采用上世纪七十年代末精选的克隆品种酿造，将桑娇维塞、科洛里诺和少量普尼蒂洛巧妙融合，展现出罕见的优雅。为追求卓越的陈年潜力，此酒在大型橡木桶和小橡木桶中陈酿36个月，并在瓶中静置15个月。它是一颗真正的托斯卡纳瑰宝，以丝滑的单宁和包裹感十足的成熟果香俘获人心。
奖项
-
2019
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻著名的基安蒂经典珍藏Poggio Rosso诞生于同名葡萄园，该葡萄园自1968年以来一直位于圣费利切庄园的核心地带——卡斯泰尔努沃贝兰登加。该红葡萄酒采用上世纪七十年代末精选的克隆品种酿造，将桑娇维塞、科洛里诺和少量普尼蒂洛巧妙融合，展现出罕见的优雅。为追求卓越的陈年潜力，此酒在大型橡木桶和小橡木桶中陈酿36个月，并在瓶中静置15个月。它是一颗真正的托斯卡纳瑰宝，以丝滑的单宁和包裹感十足的成熟果香俘获人心。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 土壤成分 | 质地中等且富含砾石；以石灰质泥灰岩（来自Alberese和Galestro）为主的粘土为主，分布在Monte Morello地层上；少量分布在富含沙子和淤泥的冲积土壤上。 |
| 栽培系统 | 居约式和短枝高登式 |
| 收获 | 桑娇维塞和科洛里诺：9月24-26日；普尼泰洛：10月2-3日 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触发酵25天，温度为28°C；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶和小橡木桶中陈酿36个月，随后在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在28°C的温度下，与葡萄皮接触发酵25天。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 70%的酒液在33百升橡木桶中36个月，其余30%在法国橡木小桶中。瓶中15个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |