Salima et Alain Cordeuil
Champagne Clair Obscur Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 布鲁特自然风格：无加糖，残留糖分为零，口感干爽、纯净、清晰
- 传统工艺：瓶中二次发酵，采用手工和有机方式酿造
- 葡萄品种与产地：霞多丽和黑皮诺，产自香槟区科特巴尔的Noé-les-Mallets
- 香气与口感：烤面包、洋槐蜜、水果和花香；口感矿物感强且持久
- 饮用建议与搭配：适宜温度6–8°C；非常适合搭配寿司、甲壳类、炸鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Salima & Alain Cordeuil 的香槟 Clair Obscur Brut Nature 是一款紧致且精准的葡萄酒。通过精心的手工工艺酿造，这款混酿结合了黑皮诺和霞多丽葡萄。在酒杯中呈现出浓郁的稻草黄色，带有金色光泽，并伴有细腻持久的气泡。闻香中散发出烤面包和洋槐蜂蜜的气息，随后是桃子、榅桲、杏子、黑加仑、蓝莓和山楂花的香气。入口丰富清新，展现出明显的矿物质结构和持久的余味。
产地来源
这款葡萄酒的根源在科特巴地区的Noé les Mallets。葡萄园位于香槟产区最高的山坡上，这一位置赋予葡萄鲜明的清新感。酒庄采用有机认证葡萄栽培原则管理，注重环境保护并减少外部干预。土壤的特性带来了纯粹的品种表达，这对于保证葡萄酒的平衡和陈年潜力至关重要。
生产工艺
生产过程遵循严格的传统法工艺，依靠瓶中二次发酵形成气泡。酒窖中的操作顺应葡萄汁的自然演变，不做强制干预。在除渣阶段采用天然极干型风格，不添加调配糖浆。这一选择保留了葡萄的本质，呈现出纯净真实的风味。非常适合搭配甲壳类海鲜和奶酪，最佳饮用温度为6至8°C。
历史与趣闻
源自Côte des Bar四公顷土地，Salima和Alain Cordeuil的Clair Obscur Brut Nature香槟是对有机葡萄栽培的颂歌。这款酒种植于Noé-les-Mallets最高的山坡上，将霞多丽与黑皮诺通过严格的传统工艺完全不加糖分酿造而成。该款珍贵的手工制作香槟，获Decanter 94分评价，仅添加极少量亚硫酸盐，可陈酿长达十年，体现了自然且完全可持续的发展理念，让这片土地最真实的灵魂得以展现。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Salima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Salima et Alain Cordeuil |
| 故事 | 历史与趣闻源自Côte des Bar四公顷土地，Salima和Alain Cordeuil的Clair Obscur Brut Nature香槟是对有机葡萄栽培的颂歌。这款酒种植于Noé-les-Mallets最高的山坡上，将霞多丽与黑皮诺通过严格的传统工艺完全不加糖分酿造而成。该款珍贵的手工制作香槟，获Decanter 94分评价，仅添加极少量亚硫酸盐，可陈酿长达十年，体现了自然且完全可持续的发展理念，让这片土地最真实的灵魂得以展现。 |
| 产地 | Noé les Mallets（巴尔丘，香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统经典法 |
| 酿酒工艺 | 传统经典法；天然极干型（无加糖，无剂量）；有机认证；采用自然生产方式，无化学干预，添加极少量亚硫酸盐。 |