Salcheto
Chianti Biskero 2024
| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo |
| 陈酿 | ：约4个月，其中30%在大橡木桶中，部分在300升美国橡木桶/小桶中；随后在玻璃瓶中继续约3个月。 |
- Chianti DOCG有机葡萄酒：2024年Salcheto托斯卡纳静态红葡萄酒，口感清新宜人
- 典型香气：紫罗兰、樱桃、覆盆子和罗勒的香气，带有一丝香草味
- 口感：干爽活泼，多汁的红色水果，单宁细腻，余味带有香料气息
- 陈酿：不锈钢罐中熟成；30%在300升的橡木桶和美国橡木桶中陈酿4个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配意面和烤肉；建议在16–20°C下饮用，提前1小时醒酒；可保存至2030年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Salcheto的Chianti Biskero是一款有机红葡萄酒，个性活泼清新。这款以桑娇维塞为主的混酿，融合了Canaiolo Nero、Mammolo和梅洛，展现出清晰的芳香轮廓。散发出紫罗兰、樱桃和覆盆子的香气，交织着罗勒的气息和细腻的香草味。入口干爽脆口，单宁柔和圆润。余味带有典型的香料气息，非常适合搭配烤肉或烧烤。
产地来源
这款Chianti的根基源自托斯卡纳的葡萄园，位于Poggio Piglia、Abbadia和Greppo等地。在这些极具潜力的地区，Salcheto遵循生物动力农业原则种植葡萄藤。独特的土壤赋予葡萄优雅的表现和清晰的果味。酒庄对环境可持续性的承诺，使得锡耶纳地区的生命力得以完整地呈现在酒杯中，尊重其真实的葡萄酒传统。
生产工艺
生产过程始于对葡萄的精心挑选和控制产量，以最大程度保留收成的完整性。不锈钢罐发酵保留了天然的芳香新鲜感。部分葡萄酒随后在美国橡木桶中陈酿，为口感增添适度的优雅。混酿最终经过最后的熟成，巩固其和谐的结构。提前一小时醒酒能更好地展现其每一层次的风味。
历史与趣闻
Salcheto 这个名字源自"salco"，这是托斯卡纳地区古老的词语，意为柳树，这种植物在历史上常被用来绑扎葡萄藤。Salcheto 酒庄成立于1984年，位于蒙特普尔恰诺，靠近同名小溪。酒庄采用严格的有机和生物动力法葡萄种植，追求能源独立，与自然完全和谐共处。在这58公顷的葡萄园中，孕育出了2024年基安蒂 Biskero，这款和谐的红葡萄酒获得了James Suckling 90分的评价，完美展现了锡耶纳地区最纯正的风土精髓。
奖项
-
2024
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Salcheto Chianti Biskero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Salcheto |
| 故事 | 历史与趣闻Salcheto 这个名字源自"salco"，这是托斯卡纳地区古老的词语，意为柳树，这种植物在历史上常被用来绑扎葡萄藤。Salcheto 酒庄成立于1984年，位于蒙特普尔恰诺，靠近同名小溪。酒庄采用严格的有机和生物动力法葡萄种植，追求能源独立，与自然完全和谐共处。在这58公顷的葡萄园中，孕育出了2024年基安蒂 Biskero，这款和谐的红葡萄酒获得了James Suckling 90分的评价，完美展现了锡耶纳地区最纯正的风土精髓。 |
| 产地 | Vigneti Poggio Piglia（靠近基乌西）、阿巴迪亚（托里塔迪锡耶纳）和格雷波（蒙特普尔恰诺修道院），托斯卡纳，意大利 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵；部分在300升美国橡木桶和大桶中陈酿；在保护性气氛下灌装 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；采摘时精心挑选，产量较低；部分葡萄酒在橡木桶（300升美国橡木桶/大桶/小桶）中短暂陈酿4个月，之后在瓶中进一步陈酿约3个月；在保护性气氛下灌装。 |
| 陈酿 | ：约4个月，其中30%在大橡木桶中，部分在300升美国橡木桶/小桶中；随后在玻璃瓶中继续约3个月。 |
| 总酸度 | 5.59 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.63 |
| 残糖 | 1.3 gr/L |
| 干提取物 | 26.3 gr/L |