Sadi Malot
Champagne Grand Cru Les Suzaines Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 总共48个月，其中34个月在酵母上 |
- Grand Cru Verzy 2020：由霞多丽葡萄酿造，因石灰质土壤赋予其矿物风味
- 酿造工艺：采用原生水泥蛋形罐，传统方法，完成苹果乳酸发酵
- 陈酿：48个月，其中34个月在酵母上以提升复杂度与奶油感
- 极干型风格：口感非常干爽且直爽，气泡细腻持久
- 香气与搭配：带有水果和面包皮香气；适合搭配海鲜、白肉鱼及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sadi Malot的香槟Grand Cru Blanc de Blancs Les Suzaines Extra Brut是一款采用传统法酿造的起泡酒，突显了霞多丽的独特风味。外观上以细腻持久的气泡为特色，带来果香与面包皮香气和谐交融的芳香轮廓。入口时，特干型风格带来干爽且直接的口感。非常适合搭配海鲜前菜、奶酪、白肉鱼或更复杂的菜肴如小牛肉和牛胸腺。
产地来源
这款Blanc de Blancs产自香槟著名产区Verzy的葡萄园。其原产地风土被评为特级园，以白垩土壤著称，为葡萄酒赋予了鲜明的咸鲜感和极高的口感精准度。葡萄园管理采用有机和可持续的种植方式，尊重当地的自然禀赋。这些葡萄园强烈的地域特性，使霞多丽能够极为清晰且优雅地展现自身。
酿造工艺
酿造过程从压榨开始，随后在原生混凝土蛋形罐中进行发酵。苹果乳酸发酵全部完成，有助于口感的平衡。整体陈酿期为四十八个月，其中三十四个月与酵母接触。严格遵循香槟传统法的工艺，赋予葡萄酒干爽且平衡的风格，明确了其结构和最终个性。
历史与趣闻
2020年Sadi Malot的Les Suzaines年份香槟，是对Verzy白垩土壤的优雅致敬。这款特级园香槟通过在原生水泥蛋形罐中酿造，突显了霞多丽的纯净。经过48个月的耐心陈酿，这款经典工艺极干型香槟拥有细腻持久的气泡，将活泼的果香与温暖的面包皮香气完美融合。其极为干爽的风格，非常适合搭配精致的海鲜前菜和传统的牛胸腺。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 2
| 名称 | Sadi Malot Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Les Suzaines Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Sadi Malot |
| 故事 | 历史与趣闻2020年Sadi Malot的Les Suzaines年份香槟，是对Verzy白垩土壤的优雅致敬。这款特级园香槟通过在原生水泥蛋形罐中酿造，突显了霞多丽的纯净。经过48个月的耐心陈酿，这款经典工艺极干型香槟拥有细腻持久的气泡，将活泼的果香与温暖的面包皮香气完美融合。其极为干爽的风格，非常适合搭配精致的海鲜前菜和传统的牛胸腺。 |
| 产地 | Verzy，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 石膏土壤 |
| 生产工艺 | 传统法；100%原生态混凝土蛋形罐发酵（混凝土蛋） |
| 酿酒工艺 | 初次压榨；100%原生态混凝土蛋形罐中发酵（混凝土蛋）；苹果酸乳酸发酵完成；陈酿48个月（其中34个月在酵母上）。 |
| 陈酿 | 总共48个月，其中34个月在酵母上 |