Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vintage Millesime Brut 2015
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中与酵母一起6-7年。 |
- 葡萄品种与年份：2015年纯正霞多丽，产自Villers-Marmery一级园
- 长时间陈酿：在酒窖酵母上陈酿6-7年，带来更高的复杂度与精致感
- 橡木桶酿造：完全在大型橡木桶中发酵，未进行苹果酸乳酸发酵
- 极干型风格：加糖量为5克/升，带来干爽、纯粹且精准的收尾
- 品鉴笔记：气泡细腻；带有白色水果、蜂蜜和香料的香气，口感结构感强
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Coup de Foudre 是 Sadi Malot 出品的香槟一级园Blanc de Blancs。由霞多丽葡萄酿造，这款酒完美展现了Villers-Marmery风土的纯粹表达。严格遵循传统法酿制，酒液在杯中呈现明亮的金黄色，气泡细腻丰富。香气层次分明，带有白色果肉水果、蜂蜜和香料的表现，入口饱满，口感平衡极佳。
产地来源
用于这款香槟的葡萄来自蒙塔涅·德·兰斯核心地带Villers-Marmery精心挑选的地块。所用霞多丽采自四十五年老藤，赋予葡萄汁极高的浓度和深邃的果味。葡萄根系扎根于独特的黏土-石灰岩土壤，带来鲜明的口感张力。这些自然条件造就了有序的结构，使葡萄品种本身的清新与宜人的圆润感完美结合。
酿造工艺
酿造过程旨在通过全程大橡木桶发酵突出原料本身，特意避免苹果酸乳酸发酵，以保持线性紧致的风格。随后，葡萄酒在酒窖中与酵母长时间陈酿六至七年。这段耐心的等待极大丰富了酒体的复杂度，使香气完美融合。最后添加极干型糖分，确保收尾干净且纯粹，品鉴时展现出极高的精准度。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 2
| 名称 | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Coup de Foudre Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Sadi Malot |
| 产地 | Villers-Marmery (法国) |
| 土壤成分 | 黏土石灰质 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 传统法；100%在木桶（大橡木桶）中酿造，不进行苹果乳酸发酵；在酒窖中与酵母一起陈酿6-7年。 |
| 陈酿 | 在酒窖中与酵母一起6-7年。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |
| 年产量 | 3000 瓶子 |