Champagne Blanc de Blancs Brut

这是一种什么样的葡萄酒

Ruinart香槟Blanc de Blancs Brut是一款明亮优雅的香槟，完全采用霞多丽葡萄酿制。采用传统法酿造，拥有活泼持久的气泡，突显其清新与口感柔和。香气层次以成熟柑橘、汁多的梨和白桃为主，辅以细腻的白花香气及淡淡的生姜和粉红胡椒香料气息。品尝时展现出张力与圆润的完美平衡，收尾带有细腻的矿物质痕迹。非常适合作为开胃酒，建议在6–8°C饮用，可搭配海鲈鱼塔塔、海鲜及甲壳类。

产地来源

这款香槟产自兰斯附近。葡萄主要来自白丘和兰斯山，同时也有Sézannais和Vesle河谷的补充。这些优质产区的结合，造就了和谐的混酿，并加入储备酒以保证风味的一致性和深度。该地区典型的石灰岩土壤赋予葡萄酒独特的风格。得益于这种特殊的地质条件，霞多丽展现出其标志性的芳香清新，带来充满活力的口感和极为纯净的矿物质余韵。

酿造工艺

手工采摘后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵，并进行苹果乳酸发酵。起泡过程在瓶中完成，严格遵循传统法，随后在酵母上陈酿两到三年。这一长时间的陈酿对于赋予葡萄酒包裹感和持久气泡至关重要。经过充分的静置后，香槟达到结构上的平衡，展现出霞多丽的纯净与充满活力的清新感。