Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在14-15°C下于大型密闭容器中进行缓慢二次发酵起泡（查尔玛法） |
- 名称：瓦尔多比亚德内高级普罗塞克起泡酒 DOCG，极干型，0.75 升
- 葡萄品种：100% 纯格雷拉，风格干爽且矿物感，酒精度 11.5%
- 香气特征：花香、青苹果和威廉斯梨，带有淡淡的面包皮气息
- 酿造工艺：查玛特法，14–15°C 高压罐中缓慢二次发酵
- 搭配建议：开胃酒、海鲜油炸物、甲壳类、寿司及亚洲风味香辣菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut 是一款充分展现格雷拉纯净特质的起泡酒。倒入杯中呈现淡稻草黄色，带有明亮的绿色光泽和细腻持久的气泡。香气层次以细腻的花香为开端，随后是爽脆的青苹果和威廉斯梨的气息，并伴有淡淡的面包皮回味。入口干爽、清新且有活力，带来平衡的口感，余味悠长且愉悦干净。对于素食主义者来说，也是理想的选择。
产地来源
这款起泡酒诞生于瓦尔多比亚德内丘陵，位于威尼托地区的核心地带。Ruggeri 品牌精准诠释了这些山丘的特性，这里一直是优质葡萄种植的标杆。葡萄园受益于理想的小气候，为葡萄赋予张力与优雅。对这一丘陵风景的精心呵护，使得瓦尔多比亚德内高级普罗塞克展现出真实而充满活力的个性，忠实表达了其原产地的风土。
生产工艺
九月采收后，葡萄经过压榨，在受控温度下进行白葡萄酒酿造。起泡过程采用查玛法，即在大型密闭容器中缓慢二次发酵。这一精细工艺保留了葡萄酒的芳香活力，并赋予其柔和细腻的泡沫。糖分残留极低，这款酒非常适合搭配开胃菜、海鲜油炸物、甲壳类和寿司。其清新口感还能与细腻蔬菜、白肉和香料菜肴形成和谐搭配。
历史与趣闻
这家企业的历史可追溯至十九世纪，在最优质的DOCG 科内利亚诺-瓦尔多比亚德内产区山丘间酿造出Ruggeri Salter Extra Brut。这款优雅的纯素起泡酒源自九月精心采摘的葡萄，由酿酒师法比奥·罗韦尔西的专业指导下酿制而成。起泡过程采用查尔玛法，在14-15°C的高压罐中缓慢二次发酵，以完整保留其新鲜度。该酒曾获得如Falstaff和Decanter等权威机构的奖项，代表了正宗威尼托传统的精髓。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Fabio Roversi
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 历史与趣闻这家企业的历史可追溯至十九世纪，在最优质的DOCG 科内利亚诺-瓦尔多比亚德内产区山丘间酿造出Ruggeri Salter Extra Brut。这款优雅的纯素起泡酒源自九月精心采摘的葡萄，由酿酒师法比奥·罗韦尔西的专业指导下酿制而成。起泡过程采用查尔玛法，在14 5°C的高压罐中缓慢二次发酵，以完整保留其新鲜度。该酒曾获得如Falstaff和Decanter等权威机构的奖项，代表了正宗威尼托传统的精髓。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内与科内利亚诺山丘（特雷维索，威尼托，意大利） |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 14–15 °C |
| 生产工艺 | 查马法 |
| 酿酒工艺 | 在受控16°C温度下进行白葡萄酒酿造（不带果皮）；在14 5°C的大型密闭容器中采用夏玛法缓慢二次发酵起泡。 |
| 陈酿 | 在14 5°C下于大型密闭容器中进行缓慢二次发酵起泡（查尔玛法） |
| 残糖 | 4.5 gr/L |
| 年产量 | 1700000 瓶子 |