Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
- 名称与产地：在Colle Umberto与Valdobbiadene之间生产的Prosecco Superiore DOCG
- 葡萄与风格：采用纯Glera葡萄酿造，干型Brut，清新细腻，略带咸味
- 香气与口感：带有黄苹果、白桃、柑橘和金合欢花香气；果味余韵
- 酿造工艺：16°C下发酵，14–15°C下采用Martinotti法二次发酵
- 气泡与搭配：气泡细腻，适合作为开胃酒，搭配素食菜肴和鱼类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 是一款采用格雷拉葡萄酿造的起泡酒。这款酒以清新细腻的风格展现了威尼托地区的风土。在酒杯中呈现出致密的泡沫和细腻持久的气泡，预示着芳香四溢的香气。闻香时，清晰可见黄苹果、白肉桃、柑橘和金合欢花的香气。入口后，这是一款平衡的干型起泡酒，具有愉悦的酸度和轻微的咸鲜感。
产地来源
葡萄生长于特雷维索地区，位于多洛米蒂山麓的 Colle Umberto 与 Valdobbiadene 之间。葡萄园分布在排水良好且光照充足的土壤上，为葡萄的均匀成熟和天然清新度的保留提供了理想条件。这一丘陵地带的坡度赋予葡萄酒纯净而线性的表达。隶属于这一历史悠久的法定产区，确保了葡萄酒卓越的芳香精致度和极为优雅的质地。
生产工艺
人工采摘精心挑选最优质的葡萄串。酒庄采用控温白葡萄酒酿造工艺，避免与葡萄皮接触，以保持香气的细腻。随后，葡萄酒在高压罐中进行二次发酵，采用马蒂诺蒂法。这次二次发酵塑造了果香型风格，并保证了清新的收尾。整个生产过程使这款起泡酒成为适合素食者的选择。
历史与趣闻
成立于1950年，但其根源可追溯至19世纪，这家由家族经营的酒庄Ruggeri出品了享有盛誉的Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut。作为Valdobbiadene地区的真正代表，这款起泡酒融合了卓越与道德，因其为有机、可持续及纯素产品而独树一帜。它凝聚了五代人的奉献与酿酒师Fabio Roversi的才华，曾荣获柏林葡萄酒大奖赛金牌，并获得James Suckling和Decanter的90分评价。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Fabio Roversi
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1950年，但其根源可追溯至19世纪，这家由家族经营的酒庄Ruggeri出品了享有盛誉的Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut。作为Valdobbiadene地区的真正代表，这款起泡酒融合了卓越与道德，因其为有机、可持续及纯素产品而独树一帜。它凝聚了五代人的奉献与酿酒师Fabio Roversi的才华，曾荣获柏林葡萄酒大奖赛金牌，并获得James Suckling和Decanter的90分评价。 |
| 产地 | Colline di Valdobbiadene - Conegliano，位于DOCG产区内，介于Colle Umberto和Valdobbiadene之间（特雷维索省北部） |
| 土壤成分 | 排水良好且阳光充足的土壤 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 16°C（发酵）；14–15°C（二次发酵/起泡） |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法），在高压罐中进行二次发酵；在受控温度下进行白葡萄酒酿造 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造法，即在没有葡萄皮的情况下，在16°C的受控温度下发酵；通过在14 5°C的大型密闭容器中缓慢二次发酵（马蒂诺蒂/查玛法）进行起泡。 |
| 残糖 | 9.0 gr/L |