Ruffino
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在30-60百升的橡木桶中36个月，然后在不锈钢罐中约6个月，最后在瓶中进一步8个月。 |
- 葡萄品种与风格：纯正桑娇维塞格罗索，结构坚实的干型红葡萄酒
- 香气：李子、黑加仑和樱桃的香气，伴有可可、甜烟草和黑胡椒的气息
- 陈酿：在橡木桶中陈酿36个月，随后在不锈钢罐中6个月，瓶中8个月
- 搭配建议：非常适合搭配烤肉、野味、野猪肉酱和陈年奶酪
- 饮用建议：建议在18-20°C下饮用，提前一小时醒酒；可陈放10-15年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 是一款静态红葡萄酒，非常适合素食者饮用，充分展现了桑娇维塞·格罗索的精髓。该酒呈现出宝石红色，并带有优雅的石榴红色调，口感干爽、温暖且圆润。圆润的单宁与强健的酒体结构和谐融合，伴随着浓郁的李子、黑加仑和樱桃香气。入口带来持久的余味，并点缀有香脂气息和甜烟草的风味，非常适合搭配烤肉、野味炖菜和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自位于蒙塔尔奇诺丘陵的Greppone Mazzi庄园。葡萄园分布在海拔210至460米之间，这样的高度有利于葡萄的逐步均匀成熟。土壤以壤质粘土和壤质砂土为主，含有大量岩石碎片。这种特殊的土壤结构保证了极佳的排水性，使葡萄酒拥有深厚的结构优雅。不同海拔与土壤中丰富的骨架相结合，为这款红酒赋予了平衡且严谨复杂的风格。
酿造工艺
葡萄在十月中旬由人工采摘。发酵过程在不锈钢罐中于控温条件下持续约两周，随后进行为期十天的带皮浸渍，以获得均衡的萃取。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒开始在橡木桶中陈酿三十六个月。之后在不锈钢罐中静置六个月，最后再经过八个月的最终熟成，这一过程对于发展出精致的乳香、可可和黑胡椒风味至关重要。
历史与趣闻
鲁菲诺酒庄成立于1877年，以这款布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG展现了其卓越品质，这是一款庄重的红葡萄酒，体现了该地区的真实灵魂。该酒产自格雷波内·马兹庄园的著名葡萄园，仅采用桑娇维塞·格罗索葡萄酿造，这一品种以赋予葡萄酒强劲的结构和非凡的陈年能力而闻名。2019年这一杰出年份获得了《葡萄酒观察家》和《醇鉴》杂志的高分评价，适合素食者饮用，为味蕾带来纯粹的传统优雅体验。
奖项
-
2019
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2019
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1877
- 酿酒师: Gabriele Tacconi
- 生产的瓶子: 26.000.000
- 公顷: 600
如今，葡萄酒产区拥有 600 多公顷的葡萄园，分为八个庄园：六个在托斯卡纳：Poggio Casciano、Montemasso、Santedame、Gretole、La Solatia 和 Greppone Mazzi；两个在威尼托：Cà del Duca 和 La Duchessa。
Ruffino 于 1877 年在佛罗伦萨郊区的 Pontassieve 成立：总部与历史悠久的工厂仍位于同一地点，这些工厂经过多年的扩建、改建并配备了前卫技术，但从未忘记其历史性以及与原产地的联系。
2019 年，拉菲诺集团的产值超过了 1.3 亿欧元。 出口营业额非常重要：拉菲诺凭借完善和衔接紧密的销售网络在全球范围内销售。 自 2011 年起，该公司成为美国啤酒、葡萄酒和烈酒行业领先企业 Constellation Brands 的一部分。 阅读更多
| 名称 | Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ruffino |
| 故事 | 历史与趣闻鲁菲诺酒庄成立于1877年，以这款布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG展现了其卓越品质，这是一款庄重的红葡萄酒，体现了该地区的真实灵魂。该酒产自格雷波内·马兹庄园的著名葡萄园，仅采用桑娇维塞·格罗索葡萄酿造，这一品种以赋予葡萄酒强劲的结构和非凡的陈年能力而闻名。2019年这一杰出年份获得了《葡萄酒观察家》和《醇鉴》杂志的高分评价，适合素食者饮用，为味蕾带来纯粹的传统优雅体验。 |
| 产地 | Tenuta Greppone Mazzi，蒙塔尔奇诺（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 高丘和中丘地区的土壤，质地从壤质粘土到壤质粉土不等，通常贫瘠且富含骨架（岩石碎片）。 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷6000公斤 |
| 收获 | 秋季（十月中旬） |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 大约2周 |
| 生产工艺 | 在温控不锈钢罐中发酵，带皮浸渍，并在陈酿前完成苹果酸乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 在控温不锈钢罐中进行约2周的酒精发酵，温度为28°C，随后在葡萄皮上进一步浸渍约10天；乳酸发酵在陈酿前完成。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在30-60百升的橡木桶中36个月，然后在不锈钢罐中约6个月，最后在瓶中进一步8个月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |