Robert Mondavi
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
| 品名 | AVA Napa Valley |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 加利福尼亚 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中17-18个月（19%为新桶） |
- 年份与酒精度：2021年，14.5% vol；陈年潜力为10至15年
- 风格与葡萄品种：波尔多混酿，包含赤霞珠、梅洛、小维多和马尔贝克
- 香气：黑莓、黑加仑、李子和紫罗兰，并带有皮革、可可和甜香料的气息
- 酿造工艺：低温浸渍，果皮浸泡24天，法国橡木桶陈酿17个月
- 饮用建议与搭配：建议在16-18°C下饮用，提前醒酒30-45分钟；非常适合搭配牛排和烤肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
罗伯特·蒙达维纳帕谷赤霞珠是一款波尔多风格的混酿，将赤霞珠的结构与梅洛、小味儿多、品丽珠和马尔贝克的柔和风味相结合。酒体呈现出深邃的宝石红色，闻香时散发出浓郁的黑色水果、皮革、可可和香料的气息。入口酒体饱满，成熟且丰盈的单宁带来丝滑的口感，余味悠长持久，并伴有淡淡的烘烤香气。
产地介绍
这款红葡萄酒诞生于享誉世界的加利福尼亚纳帕谷，这里是国际知名的优质葡萄酒产区。由罗伯特·蒙达维酿造，忠实展现了原产地风土的独特个性。葡萄经过严格筛选，其中包括著名且历史悠久的To Kalon葡萄园的果实，该园因盛产优质红葡萄酒而闻名。产区的独特表达赋予了这款酒坚实的结构和卓越的陈年潜力，使其随着时间推移能够优雅地演变。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄串的精心手工采摘。葡萄去梗后，先进行低温浸渍，以促进香气的提取。发酵在不锈钢罐和木桶中进行，酒液与果皮接触约二十四天。完成苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十七个月，这一过程使果香与香料风味得以和谐融合。
历史与趣闻
由罗伯特·蒙达维酒庄酿造，该酒庄于1966年在纳帕谷成立，这款卓越的2021年赤霞珠凝聚了加州的真正精髓。部分优质葡萄来自历史悠久的To Kalon葡萄园，该园于2022年获得有机认证，是卓越的象征。此酒获得了评论家92分的高度评价，在法国橡木桶中陈酿，展现出显著的陈年潜力，可持续至2033年。凭借独特的个性化雕刻选项，这款葡萄酒成为一份难忘的礼物，非常适合丰富每一位爱好者的酒窖。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1994
| 名称 | Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Napa Valley AVA |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 加利福尼亚 |
| 供应商 | Robert Mondavi |
| 故事 | 历史与趣闻由罗伯特·蒙达维酒庄酿造，该酒庄于1966年在纳帕谷成立，这款卓越的2021年赤霞珠凝聚了加州的真正精髓。部分优质葡萄来自历史悠久的To Kalon葡萄园，该园于2022年获得有机认证，是卓越的象征。此酒获得了评论家92分的高度评价，在法国橡木桶中陈酿，展现出显著的陈年潜力，可持续至2033年。凭借独特的个性化雕刻选项，这款葡萄酒成为一份难忘的礼物，非常适合丰富每一位爱好者的酒窖。 |
| 产地 | 圣赫勒拿，纳帕谷，加利福尼亚州，美国 |
| 发酵 | 24-26天与葡萄皮接触 |
| 生产工艺 | 采用冷浸渍发酵和在不锈钢罐及传统橡木桶中长时间浸渍；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄串被轻柔地去梗后，直接放入传统橡木桶中进行低温浸渍、发酵和长时间浸皮（葡萄酒与果皮接触共24天），以最大程度提取品种特性和复杂性，同时保持单宁的丰腴与弹性。新酒经过自然流出和轻柔压榨后，转入法国橡木桶（19%为新桶）中进行苹果酸乳酸发酵，确保果香与橡木的完美融合。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中17 8个月（19%为新桶） |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.71 |
| 残糖 | 0.29 gr/L |
| 年产量 | 90000 瓶子 |