Roagna
Langhe Rosso 2020
| 品名 | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性橡木桶和水泥罐中约5年。 |
- 年份及产地：皮埃蒙特朗格法定产区，2020年采收
- 酒精度：13.5%，0.75升瓶装
- 酿造工艺：在木桶中用本地酵母发酵10天
- 传统浸渍：酒帽浸没并用木棍压制，至少两个月
- 长时间陈酿：约五年于中性橡木桶和水泥罐中，风格优雅
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Roagna的Langhe Rosso是一款静态红葡萄酒，精准展现了皮埃蒙特的特色。这款红葡萄混酿拥有结构感强烈、色泽浓郁且风格优雅的特点，旨在保证卓越的陈年潜力。入口和谐复杂，是搭配精致主菜、多汁肉类以及熟食或陈年奶酪拼盘的理想选择。为充分欣赏其芳香层次，建议提前一小时醒酒后饮用。
产地来源
这款葡萄酒诞生于朗格地区，这是一片与高品质葡萄酒生产历史渊源深厚的皮埃蒙特产区。葡萄采自约二十年树龄的年轻葡萄藤，并通过严格的群体选种方式精心挑选。这一做法有助于保护当地的遗传资源，确保葡萄种植的延续性与产区的独特性。葡萄园的严谨管理体现在葡萄酒中，突显了果实的天然浓郁度，清晰展现出与产地紧密相连的朗格风格。
酿造工艺
酿造过程始于木桶中自然发酵，由本地酵母发酵起泡液自发启动，持续约十天。随后，葡萄汁与果皮至少接触两个月，采用古老的浸皮法（沉帽浸渍）进行。这个细致的手工工艺以在橡木桶和水泥罐中长达五年的陈酿收尾。这样的熟成方式赋予葡萄酒稳定性，突出其演变过程，同时保留了原有特性，并未带来明显的木质风味。
历史与趣闻
Roagna Langhe Rosso 2020 体现了皮埃蒙特最纯正的精髓。它源自通过精心群体选种培育的年轻葡萄藤；采用本地酵母在木桶中发酵，随后进行传统的浸帽发酵，时间不少于两个月。这一细致的手工工艺最终在中性橡木桶和水泥罐中陈酿五年，为这款卓越的Langhe DOC赋予了极致的优雅。这是一款浓郁的红葡萄酒，非常适合搭配多汁的肉类、精致的意面和传统奶酪。
详情
颜色
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Roagna Langhe Rosso 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 历史与趣闻Roagna Langhe Rosso 2020 体现了皮埃蒙特最纯正的精髓。它源自通过精心群体选种培育的年轻葡萄藤；采用本地酵母在木桶中发酵，随后进行传统的浸帽发酵，时间不少于两个月。这一细致的手工工艺最终在中性橡木桶和水泥罐中陈酿五年，为这款卓越的Langhe DOC赋予了极致的优雅。这是一款浓郁的红葡萄酒，非常适合搭配多汁的肉类、精致的意面和传统奶酪。 |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 发酵 | 大约十天 |
| 生产工艺 | 在木制发酵罐中使用本地酵母的发酵基进行发酵，并采用传统的沉帽浸渍法（steccatura）进行浸渍 |
| 酿酒工艺 | 发酵过程完全在木桶中进行，依靠本地酵母的发酵基，持续约十天；随后进行传统的浸渍工艺，即至少两个月的沉帽浸渍。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性橡木桶和水泥罐中约5年。 |