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Roagna
Barolo Pira 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中性橡木桶和水泥罐中约五年 |
- 香气：血橙、石榴、草莓、覆盆子、紫罗兰及香脂气息
- 口感：清新且咸鲜，单宁柔和，余味持久
- 酿造工艺：在木桶中使用本地酵母和发酵基进行发酵
- 浸渍：酒帽浸没60-70天，温和提取色泽与单宁
- 陈酿及参数：约5年在中性橡木桶和水泥罐中陈酿；酒精度13.5%；0.75升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Roagna酒庄的Barolo Pira是一款由内比奥罗葡萄酿制的静态红葡萄酒，忠实而深刻地展现了巴罗洛的风格。其芳香层次以红橙、石榴、草莓和覆盆子为主调，辅以野蔷薇和紫罗兰的香气。随后还会浮现出森林地表的气息和香脂调性，并带有淡淡的粉红胡椒、豆蔻、烟灰和黑巧克力的细腻回味。入口展现出极佳的清新感和突出的咸鲜味，与丝滑的单宁结构和谐平衡。酒体优雅均衡，余味持久悠长，突显了葡萄酒的结构感。
产地来源
这款葡萄酒诞生于历史悠久的Castiglione Falletto村Pira葡萄园，受Rocche山脉和周围森林的保护。葡萄藤龄超过二十五年，源自对园区最古老植株枝条进行的大规模选育。农业管理严格尊重土壤，使葡萄串达到最佳生理成熟。采收仅通过人工采摘，使用小箱进行，并在入库前经过两次精细筛选，以最大程度保证果实的完整性。
酿造工艺
酿造方法注重长时间工艺，以突出葡萄品种的优良特性。发酵在木桶中进行，依靠本地酵母启动的酵母发酵基。随后，葡萄汁会经历约六十至七十天的浸皮发酵，这是精准且温和提取色泽和单宁的关键步骤。陈酿过程持续约五年，分别在橡木桶和水泥罐中完成，这一技术选择决定了最终的结构，确保葡萄酒的适度演化，同时始终保留葡萄的自然本色。
历史与趣闻
Roagna酒庄的Pira巴罗洛，是Castiglione Falletto地区内比奥罗葡萄的真实表达，源自超过25年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤采用群体选育方式繁育。这种手工酿造工艺通过使用本地酵母和长达60-70天的浸皮发酵，充分展现了产区特色。其卓越的复杂性在五年橡木桶与水泥罐陈酿后达到巅峰，赋予这款葡萄酒非凡的鲜美度，天鹅绒般的单宁结构，以及持久迷人的余味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Roagna Barolo Pira 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 历史与趣闻Roagna酒庄的Pira巴罗洛，是Castiglione Falletto地区内比奥罗葡萄的真实表达，源自超过25年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤采用群体选育方式繁育。这种手工酿造工艺通过使用本地酵母和长达60-70天的浸皮发酵，充分展现了产区特色。其卓越的复杂性在五年橡木桶与水泥罐陈酿后达到巅峰，赋予这款葡萄酒非凡的鲜美度，天鹅绒般的单宁结构，以及持久迷人的余味。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内·法莱托 |
| 生产工艺 | 仅使用本地酵母的发酵母在木桶中发酵；浸渍采用浸没式酒帽（60-70天）；在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿（约五年） |
| 酿酒工艺 | 完全在木槽中发酵，使用本土酵母制成的酒母；进行约60-70天的沉没式酒帽浸渍；在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿约五年。 |
| 陈酿 | 在中性橡木桶和水泥罐中约五年 |