Roagna
Barbera d'Alba 2019
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性木桶和水泥罐中约5年。 |
- 年份及类型：Barbera d’Alba 法定产区控制 2019，Roagna 出品，红葡萄酒，酒精度 13.5% vol
- 历史葡萄园：葡萄采自超过40年树龄的老藤，其中部分种植于上世纪三十年代
- 经典酿造工艺：酒帽浸渍发酵60-70天
- 长时间陈酿：约5年于中性木桶及水泥罐中熟成
- 饮用建议与搭配：提前1小时醒酒；非常适合搭配肉类、腌制肉制品及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barbera d’Alba Roagna 是一款来自皮埃蒙特的红葡萄酒，具有坚实的个性，由巴贝拉葡萄酿制而成。作为该产区的真实表达，它以显著的深度和结构感著称。其浓郁而优雅的风格，经过一小时的醒酒后能充分展现。入口时，非常适合搭配味道浓郁的菜肴，能够提升丰富的主菜、经典的冷切肉拼盘、风味十足的肉类以及陈年奶酪的美味。
产自哪里
这款 Barbera d’Alba 产自皮埃蒙特，葡萄园位于卡斯蒂廖内·法莱托的 Roagna。葡萄酒的个性源自超过四十年树龄的老藤，其中包括可追溯到三十年代的历史葡萄株。这些深厚的根系自然限制了产量，使酒杯中展现出明显的芳香浓郁度和突出的陈年潜力，忠实反映了原产地土壤的特性。
如何酿造
酿造过程遵循精细的工艺。关键环节是浸皮发酵，持续约六十至七十天，有助于从葡萄皮中缓慢且可控地提取物质。随后，葡萄酒会经历约五年的长时间陈酿，分别在中性木桶和水泥罐中成熟。这一缓慢的演变过程稳定了单宁结构和口感的平衡。
历史与趣闻
Roagna酒庄的2019年Barbera d’Alba体现了皮埃蒙特地区的正宗传统，葡萄采自部分可追溯至上世纪三十年代的历史老藤。酿造过程采用经典的浸皮发酵法，持续约六十天，随后在水泥罐和中性木桶中进行长达五年的陈酿。这一耐心而细致的工艺赋予了葡萄酒非凡的深度与结构感，非常适合搭配陈年奶酪、冷切肉拼盘以及风味浓郁的肉类菜肴。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Roagna Barbera d'Alba 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 历史与趣闻Roagna酒庄的2019年Barbera d’Alba体现了皮埃蒙特地区的正宗传统，葡萄采自部分可追溯至上世纪三十年代的历史老藤。酿造过程采用经典的浸皮发酵法，持续约六十天，随后在水泥罐和中性木桶中进行长达五年的陈酿。这一耐心而细致的工艺赋予了葡萄酒非凡的深度与结构感，非常适合搭配陈年奶酪、冷切肉拼盘以及风味浓郁的肉类菜肴。 |
| 产地 | 靠近新酒庄的自有葡萄园 |
| 生产工艺 | 浸渍在液面下 |
| 酿酒工艺 | 最老的葡萄藤可追溯到上世纪三十年代。葡萄酒在封盖浸渍下发酵约60-70天。之后，葡萄酒在中性木桶和水泥罐中陈酿约5年。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性木桶和水泥罐中约5年。 |