Roagna
Barbaresco Gallina 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中性橡木桶和水泥罐中长时间 |
- 产地与年份：皮埃蒙特，内韦；Barbaresco DOCG Gallina，2020年采收
- 葡萄品种与结构：内比奥罗，优雅、醇厚且饱满的干型红葡萄酒；酒精度14%
- 香气特征：野莓、薰衣草、薄荷、肉桂和丁香的香气
- 风味与余韵：带有四川胡椒、干叶、牛肝菌和矿物质收尾的风味
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，浸渍酒帽；在橡木桶和水泥罐中长时间陈酿
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Roagna Barbaresco Gallina是一款优雅的静态红葡萄酒，精准展现了内比奥罗的特性。入口温暖饱满，精致的单宁支撑着结构感强且持久的口感。其复杂且鲜明的本质，旨在随着时间推移而精彩演变，同时保持味觉的平衡。酒液在杯中呈现典型的宝石红色，并带有石榴红色调，展现出层次丰富的香气轮廓。
产地来源
葡萄产自皮埃蒙特大区内维镇，位于Barbaresco历史悠久的Gallina地理标志区。葡萄园扎根于粘土-石灰岩土壤，并含有大量沙质成分，这些特性赋予内比奥罗细腻与清晰的风格。该风土为葡萄酒带来多层次的嗅觉体验，以成熟浆果和薰衣草为主导。酒香中还融合了薄荷、肉桂和丁香的香脂气息、四川胡椒的辛香，最后以干叶、牛肝菌和鲜明的矿物风味收尾。
酿造工艺
生产过程始于葡萄完全生理成熟时的人工采摘，并经过两次果串筛选。发酵在木桶中进行约十天，仅依靠本地酵母，通过"酒脚"预先培养。随后进行长时间的浸皮发酵，以充分平衡地提取多酚物质。最后，葡萄酒在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿，这些容器专为尊重果实本真风味而选用，不会因过重的第三类香气掩盖其本质。
历史与趣闻
Roagna的2020年Gallina巴巴莱斯科展现了内比奥罗葡萄非凡的细腻感，这些葡萄种植在Neive历史悠久的优质黏土-石灰岩和沙质土壤中。葡萄园的极致呵护体现在手工采摘和两次严格的葡萄串筛选上。对传统的忠诚体现在使用本地酵母、经典的浸皮发酵法以及在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿。入口是一款优雅的红葡萄酒，口感温暖饱满，单宁细腻。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Roagna Barbaresco Gallina 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 历史与趣闻Roagna的2020年Gallina巴巴莱斯科展现了内比奥罗葡萄非凡的细腻感，这些葡萄种植在Neive历史悠久的优质黏土-石灰岩和沙质土壤中。葡萄园的极致呵护体现在手工采摘和两次严格的葡萄串筛选上。对传统的忠诚体现在使用本地酵母、经典的浸皮发酵法以及在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿。入口是一款优雅的红葡萄酒，口感温暖饱满，单宁细腻。 |
| 产地 | 皮埃蒙特大区内伊韦市 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤，含有较多的沙子 |
| 发酵 | 大约十天 |
| 生产工艺 | 在木桶中发酵约十天；采用传统的浸渍法（压帽法）进行长时间浸渍；在中性橡木桶和水泥罐中长时间陈酿；使用本地酵母（预发酵）。 |
| 酿酒工艺 | 在木桶中发酵约十天；采用传统的浸渍法（压帽法）进行长时间浸渍；在中性橡木桶和水泥罐中进行长时间熟化；使用本地酵母（预发酵）。 |
| 陈酿 | 在中性橡木桶和水泥罐中长时间 |