Ritterhof
Blauburgunder Pinot Nero 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大型橡木桶和小型橡木桶中。 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，优雅且结构感强的干型红葡萄酒
- 香气：清晰的覆盆子和樱桃香气，余味持久浓郁，带有矿物质气息
- 产地与土壤：下阿迪杰和雷农的葡萄园，海拔450-600米，砾质黏土和流纹岩土壤
- 酿造与陈酿：在开放式发酵罐中浸渍发酵，大橡木桶和小橡木桶中熟成
- 饮用与搭配：醒酒一小时后于14-16°C饮用，理想搭配烤肉和野味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ritterhof的Blauburgunder黑皮诺是一款静态红葡萄酒，体现了南蒂罗尔地区的精髓。闻香时带有覆盆子和樱桃的清晰香气，引领出优雅且结构感十足的口感。入口展现出明显的品种特征，咸鲜的细腻层次与持久且强烈的收尾相得益彰。这款葡萄酒自然适合搭配丰富菜肴：经过一小时的醒酒后，其矿物质风味能够完美衬托多汁的烤肉、烤红肉和陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒产自下阿迪杰，葡萄园位于Montagna市附近及Renon部分地块。葡萄藤种植在海拔450至600米的山区，这一高度非常适合葡萄果实的芳香发展。砾质黏土和流纹岩土壤赋予葡萄酒独特的口感张力。Ritterhof秉持尊重自然的理念，精心管理这些山地葡萄园，以在酒杯中展现南蒂罗尔地区最纯粹的风土表达。
酿造工艺
黑皮诺葡萄采自采用Guyot整枝法的葡萄藤，全部手工采摘，以确保产量可控和最佳成熟度。在酒庄内，采用传统带皮发酵，在开放容器中进行，有助于温和提取香气。随后，葡萄酒在大型橡木桶和小型橡木桶中陈酿。这个陈酿过程丰富了酒体结构，赋予更深层次的口感，同时保留了果实的活力。
历史与趣闻
Ritterhof酒庄成立于1967年，位于葡萄酒之路上的卡尔达罗，融合了自然酿造与可持续发展。在酿酒师Hannes Bernard的带领下，这款阿尔托阿迪杰DOC葡萄酒诞生于海拔450至600米之间的高山葡萄园，粘土和斑岩土壤赋予了葡萄酒独特的矿物质风味。对环境的深切尊重，使2024年黑皮诺拥有结构优雅的特质，并且最近获得了意大利重要指南的奖项。
奖项
-
2024
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Ritterhof |
| 故事 | 历史与趣闻Ritterhof酒庄成立于1967年，位于葡萄酒之路上的卡尔达罗，融合了自然酿造与可持续发展。在酿酒师Hannes Bernard的带领下，这款阿尔托阿迪杰DOC葡萄酒诞生于海拔450至600米之间的高山葡萄园，粘土和斑岩土壤赋予了葡萄酒独特的矿物质风味。对环境的深切尊重，使2024年黑皮诺拥有结构优雅的特质，并且最近获得了意大利重要指南的奖项。 |
| 产地 | 在下阿迪杰的蒙塔尼亚市和雷农（南蒂罗尔） |
| 土壤成分 | 砾石黏土和斑岩土壤 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 每公顷产量 | 65 hl/ha |
| 收获 | 从九月初到九月中旬 |
| 生产工艺 | 传统发酵，采用开放式发酵罐浸渍；在大型木桶和小型橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用传统发酵工艺，将黑皮诺葡萄在开放式发酵容器中浸渍发酵。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶和小型橡木桶中。 |