Riecine
Chianti Classico 2024
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在用过的橡木桶和Grenier大橡木桶中14个月。 |
- 名称与葡萄品种：100%桑娇维塞酿造的经典基安蒂DOCG，2024年采摘
- 酿造工艺：Nomblot水泥罐发酵，天然酵母，10天浸皮
- 橡木桶陈酿：在二手橡木桶和Grenier大橡木桶中陈酿14个月
- 品鉴风格：浅宝石红色；带有紫罗兰、红色水果和桉树的香气；单宁柔和
- 搭配与饮用建议：适合搭配肉酱、红肉、野味和奶酪；建议饮用温度14–16°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Riecine出品的经典基安蒂是一款静态红葡萄酒，展现了基安蒂盖奥莱最纯正的本质。作为桑娇维塞葡萄的纯粹表达，酒体呈现出浅而明亮的宝石红色。闻香时，展现出精致的芳香轮廓，紫罗兰和玫瑰的花香与红色小浆果、红橙以及清新的桉树和薄荷气息交织。入口优雅且中等酒体，由活泼的酸度和丝滑的单宁完美支撑。余味干爽、和谐且持久，并带有细腻的香料气息。餐桌上，它与托斯卡纳美食完美搭配，尤其适合搭配肉酱意面、红肉、野味和陈年奶酪。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于经典基安蒂的核心地带，位于著名的基安蒂盖奥莱地区。Riecine的葡萄园位于海拔450至500米之间，扎根于石灰质和黏土土壤。庄园面积广阔，葡萄园与橄榄园和森林交错分布，遵循有机和生物动力农业原则，采用手工方式，尊重环境。庄园的历史可追溯至1112年。
如何酿造
酿造过程始于手工采摘和严格的双重葡萄串筛选。经过轻柔压榨后，发酵在未经搪瓷处理的水泥罐中，依靠本地酵母自发进行。浸渍过程约十天，期间通过手工踩皮和淋皮，优雅地提取色泽和芳香物质。陈酿阶段，葡萄酒在橡木桶和大型橡木桶中静置十四个月。这一工艺选择有助于顺应桑娇维塞的演变，保留其真实个性和果实的纯净品种特征。
历史与趣闻
历史悠久的Riecine酒庄位于基安蒂的加约莱，其根源可追溯至1112年，体现了托斯卡纳最纯正的灵魂。1971年重获新生，这座占地35公顷的庄园在葡萄园、橄榄林和森林之间，专注于种植Sangiovese葡萄。在资深酿酒师Alessandro Campatelli和Carlo Ferrini的带领下，这一卓越项目将葡萄酒酿造传统与严格的生态标准相结合。其出品的葡萄酒曾获得Vinous 90分的评价，带来优雅而经典的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Alessandro Campatelli, Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 75.000
- 公顷: 22
虽然约翰和帕尔米娜已经离开了我们，但他们的精神至今仍在指导着我们的理念和工作。 自 2011 年起，Riecine 的所有权归拉娜-弗兰克（Lana Frank）领导的家族所有。这个家族认真地传承着 Riecine 的理念，为团队提供一切必要的条件，以酿造出最优质的风土葡萄酒。 我们为自己的传统感到自豪，并竭尽所能保持这些传统。在过去的几年中，Riecine 的葡萄酒在质量上已经达到了最高水平，受到了世界各地葡萄酒爱好者的青睐。 阅读更多
| 名称 | Riecine Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Riecine |
| 故事 | 历史与趣闻历史悠久的Riecine酒庄位于基安蒂的加约莱，其根源可追溯至1112年，体现了托斯卡纳最纯正的灵魂。1971年重获新生，这座占地35公顷的庄园在葡萄园、橄榄林和森林之间，专注于种植Sangiovese葡萄。在资深酿酒师Alessandro Campatelli和Carlo Ferrini的带领下，这一卓越项目将葡萄酒酿造传统与严格的生态标准相结合。其出品的葡萄酒曾获得Vinous 90分的评价，带来优雅而经典的品饮体验。 |
| 产地 | 加伊奥莱因基安蒂（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土质 |
| 每公顷产量 | 30 hl/ha |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 手工采摘和精选葡萄，轻柔压榨；在未上釉的Nomblot水泥罐中用本地酵母发酵，并进行10天浸渍；在用过的橡木桶和Grenier大型橡木桶中陈酿14个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并精心挑选的葡萄，轻柔压榨；在未上釉的Nomblot水泥罐中使用本地酵母发酵，并进行10天的浸渍；在用过的橡木桶和Grenier大型橡木桶中陈酿14个月。 |
| 陈酿 | 在用过的橡木桶和Grenier大橡木桶中14个月。 |