Ricasoli 1141
Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中18个月；随后进行静态沉淀，并在瓶中至少3个月。 |
描述
葡萄酒类型
瑞卡索男爵酒庄（Barone Ricasoli）的布里奥贝蒂诺经典基安蒂（Brolio Bettino Chianti Classico）是一款优雅的红葡萄酒，展现了托斯卡纳地区的灵魂。它由桑娇维塞（Sangiovese）和阿布鲁斯科（Abrusco）精心混酿而成，以其浓郁的宝石红色脱颖而出。闻起来有成熟红色水果的香气，伴随着香脂味和精致的香料味。口感和谐，单宁如丝绸般顺滑且融合良好，充满活力的清新感带来了持久的矿物余味。非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。
产地
葡萄藤扎根于基安蒂地区盖奥勒（Gaiole in Chianti）布里奥城堡（Castello di Brolio）周边的土地上。葡萄园海拔在280至480米之间，拥有良好的朝向和以夏季干燥为特征的大陆性气候。土壤是由砂岩、泥灰岩、阿伯瑞斯石灰岩（alberese）和深层粘土组成的混合体。这种复杂的风土条件确保了葡萄的最佳发育，赋予了葡萄酒清晰的单宁结构和典型的表现力清新感，这也是经典基安蒂这一独特风土的定义。
酿造工艺
手工采摘后，在控温的小型不锈钢罐中进行发酵，带皮浸渍时间为16天。乳酸发酵结束后，葡萄酒在大橡木桶中陈酿18个月，以丰富其香气层次。选择不进行过滤以保留其感官完整性，通过自然的静态澄清来确保清澈度。最后在瓶中陈酿至少三个月以完成熟成，带来深邃且极佳平衡的口感。
历史与趣闻
这款酒诞生于布罗利奥城堡（Castello di Brolio）的葡萄园，自1141年起便由里卡索利（Ricasoli）家族酿造，旨在向贝蒂诺·里卡索利（Bettino Ricasoli）致敬。他曾任意大利王国时期的首相，被称为"铁男爵"，被公认为1872年创立的基安蒂（Chianti）原始配方的真正之父。
奖项
-
2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
- 创办年份: 1141
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 气候 | 欧陆 |
| 土壤成分 | 葡萄园坐落在五种主要的地质构造之上：基安蒂玛奇诺（砂岩）、托斯卡纳鳞状岩（galestro 泥灰岩）、蒙特莫雷洛（alberese 石灰岩）、海洋沉积物（沙质，深层含有粘土）以及古河流阶地（含有粘土的粉砂沉积物）。 |
| 栽培系统 | 高登式修剪（或称：短梢水平龙干形） |
| 收获 | 九月中旬 |
| 酿酒工艺 | 在控温（24–27°C）的小型不锈钢桶中进行传统发酵，带皮浸渍12 6天；在不锈钢桶中进行苹果酸-乳酸发酵；未经过滤装瓶；在大型橡木桶中陈酿18个月，随后进行静态沉淀，并至少在瓶中陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中18个月；随后进行静态沉淀，并在瓶中至少3个月。 |
| 总酸度 | 5.73 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.27 |
| 干提取物 | 27.13 gr/L |