Ricasoli 1141
Casalferro 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木巴里克桶（barrique）和托诺桶（tonneaux）中18个月（约30%为新桶）。 |
- 类型与葡萄品种：2020年份托斯卡纳干红葡萄酒，由100%梅洛（181克隆系）酿制
- 香气：成熟红果、可可、胡椒、甘草和香脂的气息
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵（24-27°C），并浸渍14-18天
- 陈酿：在法国橡木桶（barrique和tonneaux）中陈酿18个月（30%新桶）
- 侍酒与配餐：醒酒1小时；非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪
描述
葡萄酒类型
男爵瑞卡索利（Barone Ricasoli）酒庄的卡萨菲罗（Casalferro）是一款托斯卡纳典型地理指示（IGT）红葡萄酒。由梅洛（Merlot）葡萄酿制，在不锈钢桶中发酵并在橡木桶中陈酿，展现出成熟红果香气与复杂的香脂及香料气息相融合的香气轮廓。口感如丝绒般圆润饱满，伴有优雅的单宁和活泼的酸度。可可、甘草和黑巧克力的气息汇聚成悠长持久的余韵，是搭配松露菜肴、陈年奶酪和野味的理想之选。
产地
葡萄产自经典基安蒂（Chianti Classico）历史产区的盖奥莱（Gaiole in Chianti）丘陵地带。葡萄园位于海拔400至500米之间，拥有理想的光照条件，确保葡萄均匀成熟。由砂岩和阿尔贝雷斯岩（alberese）组成的岩石土壤排水性良好，且富含碳酸钙。这种地质基质结合炎热干燥的夏季，赋予了葡萄酒鲜明的口感结构，彰显了葡萄藤与原产地风土之间的真实互动。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄串精心的手工采摘。发酵在温控不锈钢罐中进行，随后进行缓慢的皮渣浸渍以提取色泽和多酚。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，这一阶段深刻丰富了其个性。这段静置期赋予了酒液深邃的宝石红色并带有紫色反光，并在甜美的单宁结构中融入了优雅的烘烤和木香气息。
历史与趣闻
诞生于 20 世纪 90 年代，源自 Francesco Ricasoli 的创新愿景，这款卓越的纯梅洛（Merlot）完美地展现了基安蒂（Chianti）地区盖奥莱（Gaiole）的风土。历史悠久的里卡索男爵（Barone Ricasoli）酒庄将布罗里奥城堡（Castello di Brolio）数百年的传承与现代可持续实践相结合，巧妙地提升了每一块葡萄园的价值。这一享誉盛名的限量版佳酿荣获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96 分的高分，完美体现了意大利最古老酒庄之一的科研巅峰和卓越品质。
奖项
-
2020
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
96/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1141
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Casalferro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于 20 世纪 90 年代，源自 Francesco Ricasoli 的创新愿景，这款卓越的纯梅洛（Merlot）完美地展现了基安蒂（Chianti）地区盖奥莱（Gaiole）的风土。历史悠久的里卡索男爵（Barone Ricasoli）酒庄将布罗里奥城堡（Castello di Brolio）数百年的传承与现代可持续实践相结合，巧妙地提升了每一块葡萄园的价值。这一享誉盛名的限量版佳酿荣获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96 分的高分，完美体现了意大利最古老酒庄之一的科研巅峰和卓越品质。 |
| 产地 | 盖奥勒-因基安蒂（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 棕色土壤，细质黏壤土质地，极高钙质，pH值呈微碱性。有机质含量低，排水良好，含有大量石砾，具有中等的有效持水能力。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪绳索式 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵温度 | 24-27 摄氏度 |
| 发酵 | 14–18 天 |
| 生产工艺 | 在 24–27 °C 的不锈钢罐中进行控温发酵，带皮浸渍 14–18 天；在橡木小桶和大木桶（约 30% 为新木桶）中陈酿 18 个月。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行 24–27 °C 的温控发酵，并带皮浸渍 14–18 天；在橡木小桶和大桶中陈酿 18 个月（约 30% 为新木桶）。 |
| 陈酿 | 在橡木巴里克桶（barrique）和托诺桶（tonneaux）中18个月（约30%为新桶）。 |
| 总酸度 | 5.88 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 干提取物 | 28.0 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |