Ricasoli 1141
Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在橡木桶中 12-14 个月，随后在瓶中 6 个月。 |
- 波尔多混酿：赤霞珠 50%，梅洛 25%，小维多 25%
- 香气特征：李子、黑莓、醋栗、香料、肉桂、巧克力和胡椒
- 口感与结构：酒体饱满圆润，酸度平衡，单宁丝滑，余味悠长
- 酿造与陈酿：不锈钢桶发酵；橡木桶陈酿 12–14 个月，瓶陈 6 个月
- 侍酒与配餐：建议温度 16–18 °C，醒酒 1 小时；搭配红肉、野味、奶酪
描述
葡萄酒类型
瑞卡索里 1141 酒庄（Ricasoli 1141）的 Bolgheri Rosso La Volpe e L’Uva 是一款产自托斯卡纳保格利（Bolgheri）产区的静止红葡萄酒，优雅地诠释了波尔多风格。这款调配酒融合了赤霞珠、梅洛和味而多，呈现出深宝石红色并带有紫色光泽。香气轮廓复杂，带有浓郁的李子、黑莓、胡椒、肉桂和巧克力香气。经过不锈钢桶发酵和大桶陈酿后，口感圆润且酒体丰满，其浓度与宜人的清新感相得益彰，丝滑的单宁引导口感走向悠长而迷人的余味。
产地
这款酒产自托斯卡纳著名的保格利（Bolgheri）产区，葡萄园海拔在 30 至 80 米之间。葡萄藤西临海岸，东受金属丘陵（Colline Metallifere）保护，优越的朝向保持了葡萄完整的芳香清新度。粘土-石灰质土壤含有平衡的沙土和粉砂，为发展出色的结构奠定了理想基础。瑞卡索里男爵酒庄（Barone Ricasoli）置身于森林和地中海灌木丛中，这种环境促进了丰富的生物多样性，并提升了当地生态系统的价值。
酿造工艺
葡萄园采用高登式（Spurred Cordon）剪枝法，以注重可持续性的农业方式耕作，避免使用化学除草剂和杀虫剂。采收遵循自然节奏：梅洛在 9 月初采收，而赤霞珠和味而多则成熟至 10 月。温控发酵在不锈钢罐中进行，以保留原生香气的纯净。随后，葡萄酒在木桶中陈酿 12 至 14 个月，获得了圆润度和深度。最后在瓶中陈酿 6 个月，使其达到完美的结构平衡。
历史与轶事
凭借着与布里奥城堡（Castello di Brolio）紧密相连的 881 年历史，瑞卡索男爵（Barone Ricasoli）成为了托斯卡纳酿造传承的化身。被称为"铁血男爵"的贝提诺·瑞卡索（Bettino Ricasoli）确立了现代基安蒂（Chianti）的酿造配方。自 20 世纪 90 年代以来，公司革新了酿造工艺，旨在进一步彰显风土特色。如今，弗朗切斯科·瑞卡索（Francesco Ricasoli）将葡萄酒视为一种艺术品，带领酒庄走向尊重环境与人文的可持续发展之路，为子孙后代造福。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1141
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 故事 | 历史与轶事凭借着与布里奥城堡（Castello di Brolio）紧密相连的 881 年历史，瑞卡索男爵（Barone Ricasoli）成为了托斯卡纳酿造传承的化身。被称为"铁血男爵"的贝提诺·瑞卡索（Bettino Ricasoli）确立了现代基安蒂（Chianti）的酿造配方。自 20 世纪 90 年代以来，公司革新了酿造工艺，旨在进一步彰显风土特色。如今，弗朗切斯科·瑞卡索（Francesco Ricasoli）将葡萄酒视为一种艺术品，带领酒庄走向尊重环境与人文的可持续发展之路，为子孙后代造福。 |
| 产地 | 保格利，托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质，含有30%的沙子和粉砂。 |
| 栽培系统 | 水平龙干形 |
| 收获 | 梅洛于 9 月初采收；品丽珠、赤霞珠和味而多则在 10 月初采收。 |
| 生产工艺 | 控温不锈钢桶发酵；橡木桶陈酿 12–14 个月，随后在瓶中陈酿 6 个月。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢桶中进行控温发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 12 4 个月，随后在瓶中 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.12 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 31.31 gr/L |