Collio Merlot Grici Riserva 2013

葡萄酒类型

Renato Keber 的 Grici Merlot 是一款口感浓郁的静止红葡萄酒，是弗留利-威尼斯朱利亚大区 Collio Riserva（科利奥珍藏级）产区的真实表达。该酒选用梅洛葡萄酿制，并在木桶中陈酿。闻香时，它展现出层次分明的香气特征，带有甜美的树莓和野浆果的气息。口感上，它以成熟且优雅的单宁为特色，赋予了酒体柔顺的质地和深邃的广度。其天然的复杂性使其成为搭配红肉、野味和羊里脊等风味浓郁菜肴的理想选择，建议在充分醒酒后享用。

产地

葡萄产自 Zegla 地区，位于弗留利-威尼斯朱利亚大区著名的 Collio（科利奥）核心地带。酒庄的山丘葡萄园种植着源自法国的梅洛品种，一个多世纪以来，该品种在这些土地上生长繁茂，成果卓越。葡萄栽培采用居由式（Guyot）整枝法，旨在确保产量与质量的完美平衡。这种地域特色转化为鲜明的个性，是 Renato Keber 致力于升华植株与土地之间生命纽带的精心杰作。

酿造工艺

生产过程始于九月下旬的手工采收，仅挑选最优质的葡萄串。在酒窖中，葡萄经过去梗和压榨，随后开始发酵，其特点是延长浸皮时间，以最大限度地提取色素和酚类化合物。经过轻柔压榨后，葡萄酒在木桶中陈酿 19 个月，最后在瓶中继续静置以完成成熟过程。这种精益求精的酿酒工艺巩固了每一口酒的纹理，并使所有成分达到和谐统一。