奖项
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詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
生产者
Pouillon
来自这个酒庄
- 创办年份: 1947
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 7
1947年，当时正在出售葡萄的罗杰-波林（Roger Poullin）决定出售他在蒙蒂尼（Muntigny）市镇的一小块地里的香槟酒。在 Louis Baulant（他的叔叔，著名酿酒师）的帮助下，他发现了酿酒的艺术。
1964年，詹姆斯（罗杰和贝尔纳黛特的独子）开始与父亲一起工作，学习酿酒知识。一年后，出生于香槟区的妻子乔赛特也加入了他的行列。1993 年，罗杰-普隆去世，两年后他的妻子也去世了，法布里斯（詹姆斯的小儿子）带着他在葡萄栽培、酿酒学和市场营销方面的背景加入了家族企业。作为一名年轻的酿酒师，詹姆斯使用搪瓷罐、液压拖拉机等设备对酒窖进行了现代化改造。后来，罗杰-宝咏香槟引入了可持续农业，并开始向美国、日本、阿联酋、意大利、比利时、加拿大、澳大利亚和英国出口。 阅读更多
1964年，詹姆斯（罗杰和贝尔纳黛特的独子）开始与父亲一起工作，学习酿酒知识。一年后，出生于香槟区的妻子乔赛特也加入了他的行列。1993 年，罗杰-普隆去世，两年后他的妻子也去世了，法布里斯（詹姆斯的小儿子）带着他在葡萄栽培、酿酒学和市场营销方面的背景加入了家族企业。作为一名年轻的酿酒师，詹姆斯使用搪瓷罐、液压拖拉机等设备对酒窖进行了现代化改造。后来，罗杰-宝咏香槟引入了可持续农业，并开始向美国、日本、阿联酋、意大利、比利时、加拿大、澳大利亚和英国出口。 阅读更多
香槟区
小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pouillon |
| 故事 | 这是由当前年份的葡萄酒和以前年份的葡萄酒调配而成。我们的目标不是在每个年份复制相同类型的混合酒，而是酿造该年份最好的葡萄酒。 |
| 酿酒工艺 | 用小木桶和小酒桶酿制。 |
| 陈酿 | 18-24 个月。 |