Pouillon
Champagne Grande Vallee Extra Brut Magnum
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 65% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay |
| 陈酿 | 18-24个月 |
- Grande Vallée特酿：极干型起泡酒，口感非常干爽，精准且平衡
- 葡萄组成：黑皮诺65%，莫尼耶20%，霞多丽15%
- 陈酿：在酵母上陈酿18-24个月，珍藏酒在法国橡木桶中熟化
- 马恩河谷：适合搭配开胃菜、鱼类、寿司、油炸食品和奶酪
- 权威评分：James Suckling 93分，Vinous 91分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
R. Pouillon的Grande Vallée Extra Brut Magnum香槟是一款极具精致与个性的起泡酒。采用传统法酿造，由黑皮诺、莫尼耶和霞多丽混酿而成，将新年份的清新与珍藏酒的深度完美结合。入口纯粹、干爽且平衡，展现出卓越的口感精准度。其突出的优雅气质使其非常适合搭配开胃菜、甲壳类和寿司，同样也非常适合与炸鱼和奶酪一起享用。其高品质得到了James Suckling和Vinous等著名酒评家的高度评价。
产地来源
葡萄采自马恩河谷，这是香槟产区的历史核心地带。该酒款源自分布于Avenay、埃佩尔奈和费斯蒂尼等村庄的多块葡萄园，并辅以Mareuil和Mutigny的葡萄。这些多样的葡萄园确保了对风土的真实表达，为酒款提供了坚实的品质基础。葡萄园管理注重展现法国当地土壤与气候的独特特性，将土地的自然禀赋转化为一款风格纯粹且一致、极具表现力的葡萄酒。
酿造工艺
生产过程秉持追求极致表现力的理念。初次发酵在小型发酵罐和法国橡木桶中分别进行，以便单独管理每一批次。经橡木桶陈年的珍藏酒在装瓶前丰富了最终混酿。二次发酵采用传统法在瓶中进行，并在酵母上陈酿18-24个月。这种长时间的熟成赋予酒体宽广与结构感，而Extra Brut的低糖分则保证了口感干爽且收敛，完美展现了酒款的平衡。
历史与趣闻
Grande Vallée特酿的Magnum大瓶装体现了R. Pouillon的理念。这款特干型香槟由当年采收的葡萄与在法国橡木桶中陈酿的储备酒混合而成，旨在突出每一季收成的品质，而非复制标准化的调配。马恩河谷的葡萄采用传统工艺陈酿18-24个月。1.5升装瓶获得了James Suckling 93分的高分评价。
奖项
-
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1947
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 7
1964年，詹姆斯（罗杰和贝尔纳黛特的独子）开始与父亲一起工作，学习酿酒知识。一年后，出生于香槟区的妻子乔赛特也加入了他的行列。1993 年，罗杰-普隆去世，两年后他的妻子也去世了，法布里斯（詹姆斯的小儿子）带着他在葡萄栽培、酿酒学和市场营销方面的背景加入了家族企业。作为一名年轻的酿酒师，詹姆斯使用搪瓷罐、液压拖拉机等设备对酒窖进行了现代化改造。后来，罗杰-宝咏香槟引入了可持续农业，并开始向美国、日本、阿联酋、意大利、比利时、加拿大、澳大利亚和英国出口。 阅读更多
| 名称 | R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pouillon |
| 故事 | 历史与趣闻Grande Vallée特酿的Magnum大瓶装体现了R. Pouillon的理念。这款特干型香槟由当年采收的葡萄与在法国橡木桶中陈酿的储备酒混合而成，旨在突出每一季收成的品质，而非复制标准化的调配。马恩河谷的葡萄采用传统工艺陈酿18-24个月。1.5升装瓶获得了James Suckling 93分的高分评价。 |
| 产地 | 马恩河谷（香槟），法国：阿韦奈，埃佩尔奈，费斯蒂尼，马勒伊，穆蒂尼 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 在小橡木桶和小发酵罐中酿造。 |
| 陈酿 | 18-24个月 |