Pouillon
Champagne 1er Cru Brut Solera
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上延长熟化（36个月） |
- 索莱拉法：连续混合不同年份的葡萄酒，以提升活力和香气层次
- 葡萄品种：50%黑皮诺和50%霞多丽，均来自一级园葡萄园
- 陈酿：在酵母上熟化36个月，以获得复杂度和悠长纯净的收尾
- 风味特征：带有干果和蜜饯的香气，矿物质结构鲜明，口感清新活泼
- 荣誉：罗伯特·帕克94分，葡萄酒观察家92分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pouillon出品的香槟Premier Cru Brut Solera是一款深邃且结构感强烈的葡萄酒。采用传统法酿造，由黑皮诺与霞多丽和谐混合而成。Solera法的运用将年轻葡萄酒的活力与历史珍藏的丰富度完美结合。杯中散发出浓郁的糖渍水果和干果香气，并伴有清晰的矿物印记。口感干爽平衡，以爽脆的清新感著称，带来悠长纯净的收尾。
产自哪里
这款香槟的根源在法国一级园分级的Mareuil-sur-Aÿ山坡。该地区土壤以石灰岩为主，富含白垩和深厚的黏土层。Mareuil风土的独特组成深刻塑造了葡萄酒的个性。这些特质赋予香槟鲜明的矿物张力和完美的结构平衡，充分展现了该产区卓越的品质潜力。
如何酿造
酿造过程基于通过永续储备系统整合连续批次。经本地酵母自发发酵后，珍藏酒液在法国橡木桶中精心陈酿，并特意不装满。随后，混合酒液按照严格的传统法进行二次发酵起泡。整个生产过程以36个月长时间酵母陈酿收尾，这一步骤对于提升香气复杂度和塑造柔和深邃的口感结构至关重要。
历史与趣闻
被普永誉为真正的世代之酒，这款香槟Premier Cru诞生于极具魅力的索莱拉法，能够将年轻葡萄酒的活力与陈年葡萄酒的深度完美结合。得益于"永久储备"原则，这一混酿巧妙融合了24个年份，将珍贵的储备酒在法国橡木桶中精心陈酿。经过36个月的酵母静置，这款来自马雷伊-苏尔-艾的卓越之作带来难忘的品鉴体验，并荣获著名的罗伯特·帕克94分及《葡萄酒观察家》92分的高度评价。
奖项
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89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1947
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 7
1964年，詹姆斯（罗杰和贝尔纳黛特的独子）开始与父亲一起工作，学习酿酒知识。一年后，出生于香槟区的妻子乔赛特也加入了他的行列。1993 年，罗杰-普隆去世，两年后他的妻子也去世了，法布里斯（詹姆斯的小儿子）带着他在葡萄栽培、酿酒学和市场营销方面的背景加入了家族企业。作为一名年轻的酿酒师，詹姆斯使用搪瓷罐、液压拖拉机等设备对酒窖进行了现代化改造。后来，罗杰-宝咏香槟引入了可持续农业，并开始向美国、日本、阿联酋、意大利、比利时、加拿大、澳大利亚和英国出口。 阅读更多
| 名称 | R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Solera |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pouillon |
| 故事 | 历史与趣闻被普永誉为真正的世代之酒，这款香槟Premier Cru诞生于极具魅力的索莱拉法，能够将年轻葡萄酒的活力与陈年葡萄酒的深度完美结合。得益于"永久储备"原则，这一混酿巧妙融合了24个年份，将珍贵的储备酒在法国橡木桶中精心陈酿。经过36个月的酵母静置，这款来自马雷伊-苏尔-艾的卓越之作带来难忘的品鉴体验，并荣获著名的罗伯特·帕克94分及《葡萄酒观察家》92分的高度评价。 |
| 产地 | Mareuil-sur-Aÿ (法国) |
| 土壤成分 | 石膏和具有大表面积的黏土 |
| 生产工艺 | Solera法 |
| 酿酒工艺 | 在法国橡木桶中酿造，采用本地酵母发酵；通过索莱拉法进行陈酿和混合，使用在法国橡木桶中熟成的储备酒；在酵母上长时间熟成（36个月）。 |
| 陈酿 | 在酵母上延长熟化（36个月） |