Pouillon
Champagne 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2018
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月；在酒糟上堆放约五年；在上市前于瓶中进行长时间熟成。 |
- 酒款与评分：Les Blanchiens 2018 一级园获得罗伯特·帕克93分
- 葡萄品种：50%霞多丽与50%黑皮诺，均来自Mareuil-sur-Aÿ的单一葡萄园
- 天然干型：无加糖，残糖为零，口感干爽纯净
- 陈酿工艺：橡木桶中陈酿12个月，随后在酒泥上静置约5年
- 搭配建议：非常适合搭配寿司、甲壳类、炸鱼和软质奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
R. Pouillon的香槟Premier Cru Brut Nature Les Blanchiens是一款传统法香槟，由霞多丽和黑皮诺混酿而成。不添加糖分，突显了干型风格和细腻的气泡。香气中带有精致的花香、果香以及温暖的糕点气息。入口复杂且持久，使这款香槟Premier Cru非常适合搭配甲壳类、寿司、炸鱼和软质奶酪。
产地来源
该酒产自Mareuil-sur-Aÿ。葡萄采自Les Blanchiens地块，该葡萄园位于南向半山坡，海拔约一百七十米。黏土-石灰岩土壤为混酿带来鲜明的口感结构，清晰展现了霞多丽和黑皮诺的特质。这种鲜明的产地特色在每一口中都能感受到，完美还原了原产地的纯正风味。
酿造工艺
酿造过程中，不同品种分别发酵，仅使用本地酵母。发酵及初步陈酿均在不同年份的橡木桶中进行，并采用搅桶工艺以增强酒体结构。起泡过程严格遵循传统法，在酒泥上静置约五年。这款Brut Nature无任何糖分添加，最大程度展现了果实的纯粹风味。
历史与趣闻
享有盛誉的香槟一级园Les Blanchiens 2018年款，源自马雷伊-苏尔-艾伊地区黏土-石灰岩土壤上种植的霞多丽与黑皮诺混酿。这款精致的传统法无加糖香槟，采用橡木桶中本地酵母发酵，随后在天然软木塞下窖藏五年。该酒获得罗伯特·帕克93分好评，展现出细腻的气泡和诱人的糕点香气，入口复杂且持久，优雅地衬托海鲜和寿司等菜肴。
奖项
-
2018
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1947
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 7
1964年，詹姆斯（罗杰和贝尔纳黛特的独子）开始与父亲一起工作，学习酿酒知识。一年后，出生于香槟区的妻子乔赛特也加入了他的行列。1993 年，罗杰-普隆去世，两年后他的妻子也去世了，法布里斯（詹姆斯的小儿子）带着他在葡萄栽培、酿酒学和市场营销方面的背景加入了家族企业。作为一名年轻的酿酒师，詹姆斯使用搪瓷罐、液压拖拉机等设备对酒窖进行了现代化改造。后来，罗杰-宝咏香槟引入了可持续农业，并开始向美国、日本、阿联酋、意大利、比利时、加拿大、澳大利亚和英国出口。 阅读更多
| 名称 | R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Nature Les Blanchiens 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pouillon |
| 故事 | 历史与趣闻享有盛誉的香槟一级园Les Blanchiens 2018年款，源自马雷伊-苏尔-艾伊地区黏土-石灰岩土壤上种植的霞多丽与黑皮诺混酿。这款精致的传统法无加糖香槟，采用橡木桶中本地酵母发酵，随后在天然软木塞下窖藏五年。该酒获得罗伯特·帕克93分好评，展现出细腻的气泡和诱人的糕点香气，入口复杂且持久，优雅地衬托海鲜和寿司等菜肴。 |
| 产地 | Mareuil-sur-Aÿ（香槟，法国） |
| 土壤成分 | 石灰岩上的黏土 |
| 生产工艺 | 传统法，无添加糖分 |
| 酿酒工艺 | 每个品种单独酿造；使用本地酵母；在酒泥上搅拌；在不同年份（从新桶到十年桶）的橡木桶中发酵和陈酿；在酒糟上堆放约五年；在上市前于瓶中长时间陈酿。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月；在酒糟上堆放约五年；在上市前于瓶中进行长时间熟成。 |