R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 带酒泥/成熟至少 7 年 |
- 产自昂博奈（Ambonnay）：法国兰斯山脉（Montagne de Reims）的特级园
- 葡萄成分：由 75% 黑皮诺和 25% 霞多丽酿造，源自 40 年树龄的葡萄园
- 长期陈酿：至少 7 年的酒泥陈酿，以达到平衡与醇厚
- 极干风格：补糖量为 2.5 克/升，口感紧致，余味清爽且富有矿物质感
- 配餐建议：甲壳类海鲜、日本料理、炸鱼和奶酪
描述
葡萄酒类型
这款由 R.H. Coutier 打造的 香槟特级村特干型 (Champagne Grand Cru Extra Brut) 白香槟，融合了 黑皮诺 (Pinot Noir) 和 霞多丽 (Chardonnay)，是香槟产区一款均衡的调配作品，采用 传统方法 (Metodo Classico) 酿制而成。香气呈现出以黄果气息和细腻烘烤调性为特征的香韵，并伴有细腻且持久的气泡。口感上，入口干练紧致，展现出卓越的成熟度，并以悠长、清爽且带有矿物质感的余味结束。这种简约的风格使其成为搭配 甲壳类海鲜和寿司 的理想之选，能精准平衡炸鱼和奶酪的口感。
产地
这款特酿产自安博内 (Ambonnay)，这是位于 兰斯山脉 (Montagna di Reims) 著名的 特级村 (Grand Cru)，属于享誉盛名的 香槟 (Champagne) 产区。R.H. Coutier 以极少干预的方式管理葡萄园，充分尊重自然平衡，目前正处于有机转换阶段。酿酒葡萄产自 平均藤龄 40 年 的葡萄藤，这是提升香气浓度的关键因素。独特的土壤赋予了酒液鲜明的个性，能够充分表达原产地的优雅与活力。
酿造工艺
酿造过程基于 传统方法 (Metodo Classico) 的严苛标准。经过精细的酿造后，葡萄酒需经历 长达七年的酒泥陈酿。这种长时间的窖藏赋予了酒液和谐与饱满的口感，同时保留了鲜明的紧致感。特干型 (Extra Brut) 的补液量（残糖极低）勾勒出干爽清新的感官特征，彰显了矿物质的持久性。得益于这种精细的工艺，这款 香槟 具有卓越的 演变能力，能够随着时间的推移保持其感官品质不变。
历史与趣闻
R.H. Coutier 酒庄的2019年份香槟诞生于享誉盛名的安邦内特级村（Ambonnay Grand Cru），展现了一个历史悠久的家族酒庄的卓越品质。这款特酿巧妙地融合了黑皮诺和霞多丽，酿造所用的葡萄产自约四十年树龄的葡萄藤，并采用低干预方式进行耕作。该酒款仅在最佳年份采用传统法（Metodo Classico）酿造，并经过至少七年的酒泥陈酿。这种长期的陈酿，结合优雅的特干型（Extra Brut）补糖量，孕育出一款名副其实的收藏珍品，并荣获Vinous 89分的高分评价。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1981
- 公顷: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 历史与趣闻R.H. Coutier 酒庄的2019年份香槟诞生于享誉盛名的安邦内特级村（Ambonnay Grand Cru），展现了一个历史悠久的家族酒庄的卓越品质。这款特酿巧妙地融合了黑皮诺和霞多丽，酿造所用的葡萄产自约四十年树龄的葡萄藤，并采用低干预方式进行耕作。该酒款仅在最佳年份采用传统法（Metodo Classico）酿造，并经过至少七年的酒泥陈酿。这种长期的陈酿，结合优雅的特干型（Extra Brut）补糖量，孕育出一款名副其实的收藏珍品，并荣获Vinous 89分的高分评价。 |
| 产地 | 安博内，兰斯山（香槟区），法国 |
| 发酵 | 带酵母陈酿/熟成至少7年 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 采用传统法（Metodo Classico）酿制；带酒泥陈酿至少7年；特干型（Extra Brut）补糖量（约2.5–3克/升）。 |
| 陈酿 | 带酒泥/成熟至少 7 年 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |