R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少在酵母上5年 |
- 特级园葡萄混酿：80%黑皮诺和20%霞多丽，产自安邦内，兰斯山
- 传统工艺：瓶中二次发酵，至少在酵母上陈酿5年
- 香气特征：黄水果、苹果、梨和李子的香气，并带有柠檬的柑橘气息
- 干型风格：口感强劲丝滑，圆润平衡，余味清新持久
- 数据与搭配：酒精度12.5%，750毫升；非常适合搭配鱼类、甲壳类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟R.H. Coutier Grand Cru Cuvee Tradition Brut是一款传统法香槟，忠实反映了其产地的独特风土。由黑皮诺和霞多丽混酿而成，酒体散发出黄水果、苹果、梨和李子的香气。入口后，这款香槟展现出强劲而丝滑的口感，具有令人愉悦的圆润感。品尝时伴有清新的柠檬柑橘风味，带来悠长持久的收尾。
产自哪里
这款葡萄酒产自兰斯山核心地带的安邦内（Ambonnay），该地区以其优质的特级园葡萄园闻名。葡萄藤扎根于白垩土壤，确保了极佳的排水性，为葡萄酒赋予精准与活力。R.H. Coutier作为独立酿酒师经营，种植的地块中以霞多丽的历史性葡萄园尤为突出。酒庄采用有机种植理念，尽量减少田间干预，最大程度展现风土特色。
如何酿造
酿造过程采用精心的黑皮诺与霞多丽混酿，在瓶中进行二次发酵，遵循传统法工艺。随后在酒泥上缓慢陈酿五年，这一阶段对于赋予葡萄酒精致、丝滑和复杂的香气融合至关重要。陈酿结束后，进行除渣和Brut型加糖，精准勾勒出酒体结构，同时保留了口感的浓郁清新。
历史与趣闻
五代以来，R.H. Coutier家族一直诠释着Ambonnay的灵魂，这里是兰斯山著名的特级园。作为独立酿酒师，他们耕种着9.3公顷的白垩土壤，分布在40个地块上，精心照料着近四十年树龄的葡萄藤，以及可追溯至1948年的历史性霞多丽葡萄园。传统特酿是现代酒庄的极致表达，诞生于1981年。自2020年起，酒庄秉持最低干预和有机转型的理念，确保了真实的传承，并获得了Vinous 89/100的评分。
奖项
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89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1981
- 公顷: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 历史与趣闻五代以来，R.H. Coutier家族一直诠释着Ambonnay的灵魂，这里是兰斯山著名的特级园。作为独立酿酒师，他们耕种着9.3公顷的白垩土壤，分布在40个地块上，精心照料着近四十年树龄的葡萄藤，以及可追溯至1948年的历史性霞多丽葡萄园。传统特酿是现代酒庄的极致表达，诞生于1981年。自2020年起，酒庄秉持最低干预和有机转型的理念，确保了真实的传承，并获得了Vinous 89/100的评分。 |
| 产地 | 安邦内，兰斯山，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 白垩土 |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿5年 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 传统法（香槟型干型），由多年份葡萄酒混合而成；在酵母上至少陈酿5年；干型加糖（约6克/升）。 |
| 陈酿 | 至少在酵母上5年 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |