Giuseppe Quintarelli
Cabernet Alzero 2017
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| 陈酿 | 这款酒在法国橡木桶（利穆赞、阿利埃、特龙派）中 30 个月。在随后的 30 个月中，葡萄酒在中型斯拉沃尼亚橡木桶中混合成单一酒体。在成熟阶段会进行多次酒精发酵。 |
描述
Alzero是一款产自威尼托大区的IGT葡萄酒，由著名的朱塞佩·昆塔雷利酒庄Giuseppe Quintarelli酿造。这款Alzero IGP威尼托红葡萄酒是意大利乃至世界上最优质的红葡萄酒之一，堪称威尼斯葡萄酒的杰作，由品丽珠Cabernet Franc、赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅洛Merlot三种葡萄精心酿制而成。这款静止红葡萄酒的名字来源于酒庄庄园旁的一小块土地，这块土地曾一度被忽视，后来经过开发，最终成就了这款真正体现威尼斯乃至意大利卓越酿酒工艺的佳酿。葡萄藤生长在内格拉尔Negrar山丘的第一道山坡上，海拔约350米，那里富含玄武岩的石灰岩土壤和朝西的坡向赋予了这款葡萄酒独特的感官特性。葡萄采摘通常在八月下旬至九月初进行，期间需精心挑选葡萄，然后将其送至干燥室，置于小型木箱和架子上静置风干。此时的高温有利于葡萄快速风干，从而获得极佳的品质。十二月底，葡萄被压榨，随后进行酒精发酵。由于使用了天然酵母，发酵过程缓慢进行，在浸渍约20天后开始，并持续约50天。陈酿过程首先在不同的法国橡木桶利穆赞、阿列、特龙佩中进行30个月，之后再转移至一个中等大小的斯拉沃尼亚橡木桶中继续陈酿30个月。
奖项
-
2017
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 10
| 名称 | Quintarelli Cabernet Alzero 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Giuseppe Quintarelli |
| 产地 | 内格拉尔（维罗纳） |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后（8 月底至 9 月初），经过精挑细选的葡萄被送入烘干室，并立即放在木箱和架子上静置。由于这一时期天气仍然温暖，葡萄可以完美快速地干燥，达到最佳效果。在 12 月底进行压榨后，经过约 20 天的浸渍，酒精发酵在本地酵母的作用下缓慢开始，持续约 50 天。 |
| 陈酿 | 这款酒在法国橡木桶（利穆赞、阿利埃、特龙派）中 30 个月。在随后的 30 个月中，葡萄酒在中型斯拉沃尼亚橡木桶中混合成单一酒体。在成熟阶段会进行多次酒精发酵。 |