Querciabella
Chianti Classico 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（包括约10%新桶）中12-14个月，然后在瓶中进一步熟成。 |
- 名称与葡萄品种：2022年基安蒂经典DOCG，纯桑娇维塞，干型红葡萄酒
- 酿造方式：有机与生物动力法，纯素，酒精度14%，含亚硫酸盐
- 香气：樱桃和紫罗兰香气，带有林下气息、烟草、皮革、甜香料和杏仁的风味
- 饮用建议：橡木桶陈酿12-14个月；醒酒1小时；适饮温度14-18°C
- 搭配建议：适合搭配肉类、野味和陈年奶酪；可陈放至多10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Querciabella的经典基安蒂是一款来自托斯卡纳的有机和生物动力红葡萄酒，拥有受控和保证原产地名称，是桑娇维塞的生动表达。经过橡木桶陈酿，展现出丰富多层的芳香特征，带有樱桃、紫罗兰、林下植物和核桃壳的香气，并辅以皮革和甜香料的气息。入口温暖醇厚，拥有明亮的酸度和细腻柔滑的单宁。余味悠长持久，非常适合搭配野味、烤肉和陈年奶酪。
产地来源
葡萄园位于经典基安蒂的核心地带，分布在著名的格雷韦因基安蒂、拉莫莱和拉达因基安蒂的丘陵之间。葡萄藤生长在海拔350至550米之间，受益于朝南和西南的最佳朝向，确保葡萄均匀成熟。排水良好的土壤，由片岩、黏土、沙土和泥灰岩构成，赋予葡萄酒鲜明的地域特色，带来优雅的风格和罕见精致的单宁结构。
酿造工艺
经过严格的人工采摘后，葡萄在控温不锈钢罐中发酵，果皮浸渍约十二天。为突出每一块地块的独特性，Querciabella会先进行分开微型酿造，最后再调配成最终混酿。随后在法国橡木桶中陈酿一年以上，这一步骤对于协调酒体结构、提升果香多汁感以及勾勒和谐明晰的风格至关重要。
历史与趣闻
Querciabella成立于1974年，位于基安蒂格雷韦，是意大利拥有最大面积生物动力葡萄园的酒庄。葡萄藤生长在茂密森林的环抱中，远离一切污染，受到珍贵自然生态系统的保护。在这片独特的绿洲中，酿酒师Manfred Ing酿造出了2022年份的基安蒂经典DOCG，荣获Decanter 92分和Vinous 91分。这款酒展现出优雅的丰富口感，向这款醇厚红葡萄酒的悠久声誉致敬，让人从第一口到最后一口都能充分感受到它的魅力。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Manfred Ing
- 生产的瓶子: 380.000
- 公顷: 90
| 名称 | Querciabella Chianti Classico 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Querciabella |
| 故事 | 历史与趣闻Querciabella成立于1974年，位于基安蒂格雷韦，是意大利拥有最大面积生物动力葡萄园的酒庄。葡萄藤生长在茂密森林的环抱中，远离一切污染，受到珍贵自然生态系统的保护。在这片独特的绿洲中，酿酒师Manfred Ing酿造出了2022年份的基安蒂经典DOCG，荣获Decanter 92分和Vinous 91分。这款酒展现出优雅的丰富口感，向这款醇厚红葡萄酒的悠久声誉致敬，让人从第一口到最后一口都能充分感受到它的魅力。 |
| 产地 | 意大利，托斯卡纳，基安蒂的格雷韦 |
| 气候 | 海拔：350-550米。朝向：东南、南、南西。 |
| 土壤成分 | 砂岩浊积岩、泥质页岩和黏土；高地为黏土页岩（加莱斯特罗）和砂岩，土壤更为疏松且排水性好。 |
| 每公顷产量 | 35 百升/公顷 |
| 收获 | 9月19日 - 10月23日 |
| 发酵 | 大约12天 |
| 生产工艺 | 生物动力法 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用9公斤的箱子；在不锈钢罐中控温发酵，约12天浸渍，并按地块进行微型酿造，然后进行混合；在法国橡木桶和大橡木桶中陈酿12 4个月（约10%为新橡木），随后在瓶中继续陈酿。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（包括约10%新桶）中12 4个月，然后在瓶中进一步熟成。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.31 |