Querciabella
Camartina 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese |
| 陈酿 | 在100%法国橡木桶中18个月（80%为新桶，20%为一年桶）；每个葡萄品种分别在小橡木桶中单独一年，之后进行筛选和混合，再进行一年熟化；装瓶后在瓶中静置约六个月后上市。 |
- 名称与年份：托斯卡纳IGT有机红葡萄酒，2020年采收，酒精度14%
- 葡萄品种与葡萄园：70%赤霞珠，30%桑娇维塞，来自约47年树龄的老藤
- 香气特征：黑樱桃与李子、紫罗兰、黑莓、烟草、甘草及香料
- 酿造与陈酿：手工采摘，不锈钢/水泥罐发酵；法国橡木桶陈酿18个月
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；18–20°C；非常适合搭配烤肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Camartina是一款有机红葡萄酒，结构极为丰富，由赤霞珠和桑娇维塞混酿而成。倒入杯中，呈现出深邃的宝石红色，预示着其浓郁的香气。闻香时可感受到黑樱桃、李子和紫罗兰的气息，并伴有甘草、烟草、可可和香料的风味。入口后展现出饱满浓郁的酒体，由融合良好的单宁支撑，带来柔滑而优雅的质感。余味极为持久，带有蓝莓、黑莓以及迷人的石墨气息。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳，位于基安蒂的格雷韦地区，遵循Querciabella的生物动力法理念。葡萄园朝向东南，海拔约450米。老藤深扎于片岩土壤，这是赋予葡萄酒典型单宁结构的关键。由于自然产量有限，葡萄串能够达到完美的香气浓度，展现出纯净深色果香和鲜明的地域特色，保证了优雅和强烈的风味个性。
酿造工艺
酿造从手工采摘和去梗（不破碎）开始，以保持葡萄串的完整性。发酵在控温的不锈钢或水泥罐中进行，随后进行苹果酸-乳酸发酵。每个品种的浸渍时间都经过精确调控。陈酿在法国橡木桶中进行18个月。赤霞珠和桑娇维塞分别单独陈酿一年，之后挑选最佳酒液进行最终混酿。混酿后继续在橡木桶中熟成，最后在瓶中静置六个月，达到完美的平衡。
历史与趣闻
Camartina 体现了 Querciabella 的生物动力学理念，这是一家成立于1974年的托斯卡纳卓越酒庄。该红葡萄酒仅在品质极佳的年份酿造，源自47年树龄的老藤，扎根于典型的片岩土壤中。对葡萄园的精心管理确保了非凡的陈年潜力，使葡萄酒在瓶中能够优雅陈化10至15年。其卓越声誉已获得众多著名奖项的认可，包括 Bibenda 的五串葡萄奖、Veronelli 的三金星奖，以及 Vinous 和 Wine Spectator 的高分评价。
奖项
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2020
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Manfred Ing
- 生产的瓶子: 380.000
- 公顷: 90
| 名称 | Querciabella Camartina 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Querciabella |
| 故事 | 历史与趣闻Camartina 体现了 Querciabella 的生物动力学理念，这是一家成立于1974年的托斯卡纳卓越酒庄。该红葡萄酒仅在品质极佳的年份酿造，源自47年树龄的老藤，扎根于典型的片岩土壤中。对葡萄园的精心管理确保了非凡的陈年潜力，使葡萄酒在瓶中能够优雅陈化10至15年。其卓越声誉已获得众多著名奖项的认可，包括 Bibenda 的五串葡萄奖、Veronelli 的三金星奖，以及 Vinous 和 Wine Spectator 的高分评价。 |
| 产地 | 基安蒂格雷韦，托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 泥灰岩 |
| 每公顷产量 | 赤霞珠 25 hl/ha；桑娇维塞 35 hl/ha |
| 发酵 | Sangiovese约12天，赤霞珠最长可达20天 |
| 生产工艺 | 去梗未破碎的葡萄；在不锈钢罐或小型水泥池中控温发酵；完成酒精发酵、浸渍和苹果酸乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；去梗不破碎；在不锈钢罐或小型水泥池中控温发酵；进行酒精发酵、浸渍和苹果酸乳酸发酵（桑娇维塞约12天，赤霞珠最长可达20天）；转入法国橡木桶中陈酿；每个品种单独陈酿一年，挑选最佳酒液后进行最终混合，然后再陈酿一年；装瓶后静置约六个月再上市。 |
| 陈酿 | 在100%法国橡木桶中18个月（80%为新桶，20%为一年桶）；每个葡萄品种分别在小橡木桶中单独一年，之后进行筛选和混合，再进行一年熟化；装瓶后在瓶中静置约六个月后上市。 |
| 总酸度 | 5.88 gr/L |