Prunotto
Piemonte Albarossa Bricco Colma 2015
其他年份：
2013| 品名 | DOC Piemonte Albarossa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Albarossa |
| 陈酿 | 在经过一年的后进行装瓶，随后又在瓶中进一步熟成。 |
| 其他年份： | 2013 |
- 葡萄酒及年份：皮埃蒙特D.O.C.静态红葡萄酒，Prunotto Bricco Colma，2015年
- 葡萄品种及酒精度：100%阿尔巴罗萨，酒精度14%，0.75升瓶装
- 香气特征：黑樱桃、甜香料、葡萄干、皮革及石墨气息
- 口感与结构：口感圆润包裹，单宁活跃，力量与清新之间的平衡
- 酿造与饮用建议：30°C下浸渍10天；醒酒2小时，饮用温度16–18°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bricco Colma是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，由阿尔巴罗萨葡萄酿制而成。其特点是深红宝石色，带有鲜明的紫色反光。闻香时展现出清新的风格，黑樱桃和甜香料与葡萄干、皮革和石墨的气息交织。入口圆润，优雅与力量兼具，平衡得恰到好处。非常活跃的单宁与葡萄品种的天然清新完美融合，非常适合搭配猪肉、野味和陈年奶酪。为充分体验其复杂的结构，建议提前两小时醒酒。
产地来源
该酒产自阿尔巴，位于朗格的中心地带，这片皮埃蒙特地区以赋予葡萄酒极佳结构而闻名。葡萄藤种植在塔纳罗河右岸，这里是阿尔巴罗萨充分展现风味的理想区域。Prunotto充分利用这些土壤和气候条件，酿造出风味浓郁深邃的葡萄酒。该产区的独特性保证了葡萄酒极佳的陈年潜力。在理想条件下保存，这款红酒预计可陈年长达十五年，在此期间风味不断提升和丰富。
酿造工艺
酿造过程从去梗和压榨葡萄开始。随后进行约十天的浸渍，温度控制在三十摄氏度，以提取色泽和酚类物质。接下来进行苹果乳酸发酵，于三月底前完成，这是获得柔和结构口感的关键步骤。之后葡萄酒会经历为期一年的缓慢陈酿，这一阶段对于协调浓郁的芳香新鲜感与单宁结构至关重要，最终带来完整、和谐且充满活力的口感体验。
历史与趣闻
这款出自享有盛誉的Prunotto酒庄的葡萄酒，酒庄创立于1904年，充分展现了朗格地区的独特风土。2015年份在塔纳罗河畔孕育出一款极具优雅的单一品种阿尔巴罗萨葡萄酒。在酿酒师Gianluca Torrengo的指导下，葡萄酒经过一年精心陈酿，随后进行珍贵的瓶中熟成。这款红葡萄酒风格复杂且圆润，随着时间推移能够展现出极佳的演变，预计可保存长达十五年之久，拥有非凡的陈年潜力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
| 名称 | Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2015 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Piemonte DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Albarossa |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻这款出自享有盛誉的Prunotto酒庄的葡萄酒，酒庄创立于1904年，充分展现了朗格地区的独特风土。2015年份在塔纳罗河畔孕育出一款极具优雅的单一品种阿尔巴罗萨葡萄酒。在酿酒师Gianluca Torrengo的指导下，葡萄酒经过一年精心陈酿，随后进行珍贵的瓶中熟成。这款红葡萄酒风格复杂且圆润，随着时间推移能够展现出极佳的演变，预计可保存长达十五年之久，拥有非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 阿尔巴，朗格地区，位于塔纳罗河右岸（皮埃蒙特） |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 生产工艺 | 去梗和破碎；在30°C下浸渍约10天；苹果酸乳酸发酵（于三月底完成） |
| 酿酒工艺 | 在30°C下浸渍约10天；苹果酸乳酸发酵于三月底完成。 |
| 陈酿 | 在经过一年的后进行装瓶，随后又在瓶中进一步熟成。 |