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Prunotto
Langhe Nebbiolo Occhetti 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶和小橡木桶中12个月，随后在瓶中静置约4个月（装瓶/上市前总计约16个月）。 |
- 类型：皮埃蒙特朗格 DOC 干红葡萄酒，100% 内比奥罗
- 香气：带有覆盆子、玫瑰和甘草的气息
- 口感：酒体饱满，单宁融合，余韵平衡
- 产地：奥凯蒂葡萄园，土壤由海砂、砾石和粘土组成
- 酿造：在 29°C 下浸渍，在橡木桶中陈酿 12 个月，瓶中陈酿 4 个月
描述
这是一款什么样的葡萄酒
普鲁诺托酒庄 (Prunotto) 的兰格内比奥罗奥凯蒂 (Langhe Nebbiolo Occhetti) 是一款产自皮埃蒙特的静止红葡萄酒，由 100% 内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿造而成。该酒属于享有盛誉的兰格 (Langhe) 法定产区，以其优雅且迷人的特性脱颖而出。香气呈现出清晰的花香和果香，带有玫瑰、覆盆子和甘草的气息；口感上则展现出细腻的单宁结构且融合良好。该酒具有饱满的酒体，在橡木桶中陈酿，余味悠长、和谐且持久。
它产自哪里
酿造这款酒的葡萄产自阿尔巴 (Alba) 地区，坐落在皮埃蒙特大区的兰格 (Langhe) 和罗埃罗 (Roero) 丘陵之间。奥凯蒂 (Occhetti) 地区的著名葡萄园自 20 世纪 70 年代起就开始酿造这款具有历史意义的葡萄酒，葡萄园海拔约 250 米，拥有朝向南方和西南方的绝佳日照。土壤的特点是层状海砂，间有砾石层和粘土-石灰质沉积物。这种独特的地质结构对于赋予葡萄优雅的结构和柔软的单宁至关重要，忠实地在酒杯中转化并体现出产地的微妙特色。
它是如何酿造的
酿造工作始于 10 月份对葡萄串的精心采收。在酒窖中，经过去梗和压榨后，葡萄汁在受控温度下进行发酵，并伴随约十天的浸皮。苹果酸-乳酸发酵在冬季之前完成，从而使感官特性更加稳定。葡萄酒的陈酿过程包括在橡木大桶中陈酿和小橡木桶中 12 个月，随后在瓶中继续静置 4 个月，旨在上市销售前进一步完善其口感的和谐度。
历史与趣闻
奥凯蒂 (Occhetti) 是普鲁诺托 (Prunotto) 酒庄的一款具有历史意义的葡萄酒，自 20 世纪 70 年代以来一直投入生产，是皮埃蒙特大区卓越品质的真实代表。该知名酒庄于 1923 年由阿尔弗雷多·普鲁诺托 (Alfredo Prunotto) 在阿尔巴 (Alba) 创立，如今已归属于安东尼世家 (Marchesi Antinori) 旗下。这款 朗格 (Langhe) DOC 级葡萄酒由产自朗格和罗埃罗 (Roero) 之间山丘上的内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制而成，充分体现了酒庄致力于挖掘本土风土价值的使命。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻 奥凯蒂 (Occhetti) 是普鲁诺托 (Prunotto) 酒庄的一款具有历史意义的葡萄酒，自 20 世纪 70 年代以来一直投入生产，是皮埃蒙特大区卓越品质的真实代表。该知名酒庄于 1923 年由阿尔弗雷多·普鲁诺托 (Alfredo Prunotto) 在阿尔巴 (Alba) 创立，如今已归属于安东尼世家 (Marchesi Antinori) 旗下。这款 朗格 (Langhe) DOC 级葡萄酒由产自朗格和罗埃罗 (Roero) 之间山丘上的内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制而成，充分体现了酒庄致力于挖掘本土风土价值的使命。 |
| 产地 | 阿尔巴（库内奥），皮埃蒙特大区（位于朗格和罗埃罗地区之间） |
| 气候 | 2024年季节以温和的冬季和一些多雨时期开始，随后是降雨相对较多的春季和夏季。 |
| 土壤成分 | 浅海成层砂，含砾石层和粘土-石灰质夹层 |
| 收获 | 10月1日至5日（10月初） |
| 发酵温度 | 29摄氏度 |
| 发酵 | 大约 10 天 |
| 生产工艺 | 在温控条件下进行带皮浸渍发酵（约7 0天），随后进行苹果酸-乳酸发酵，并在橡木桶和小橡木桶中陈酿12个月，最后在瓶中陈放约4个月。 |
| 酿酒工艺 | 酿造过程始于十月初的内比奥罗葡萄采摘。经过去梗和压榨后，葡萄汁在约29°C的受控温度下发酵，并带皮浸渍约7至10天。苹果酸-乳酸发酵在入冬前完成。随后在橡木大桶和橡木小桶中陈酿12个月，最后在上市前于瓶中静置约4个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和小橡木桶中12个月，随后在瓶中静置约4个月（装瓶/上市前总计约16个月）。 |