Prunotto
Barbera d'Alba Pian Romualdo 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 约12个月的，随后在瓶中再陈放4个月（总共约16个月）。 |
- 名称与规格：巴贝拉·达尔巴法定产区2023，0.75升瓶装，酒精度14.5%
- 葡萄品种与产地：纯巴贝拉葡萄，来自蒙福尔特·达尔巴，泥灰质-石灰质土壤
- 酿造工艺：在29°C下浸渍7-8天，冬季前完成苹果酸-乳酸发酵
- 陈酿：酒窖中陈酿12个月，瓶中陈酿4个月，总计约16个月
- 口感与搭配：口感饱满清新，适合搭配烧烤、意面、腌制肉类及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Prunotto的Pian Romualdo是一款由巴贝拉葡萄酿制的静态红葡萄酒。作为阿尔巴巴贝拉的代表，它以饱满且平衡的风格著称，突显了葡萄品种的清新。其香气轮廓展现出成熟黑色水果、黑莓和草莓的香味，并带有果酱的气息。酒香以肉桂的香料气息、香草和淡淡的青椒味收尾。入口带来和谐的口感与深厚的结构。
产地来源
这款葡萄酒产自朗格地区蒙福尔特达尔巴的葡萄园。该地区以泥灰质和浅色石灰质土壤著称，这些因素赋予了葡萄酒厚重感和独特个性。显著的昼夜温差有助于形成出色的香气精准度，并保持果实的活力。自1961年起生产，Pian Romualdo忠实反映了当地独特的土壤与气候条件。
酿造工艺
采收后，葡萄经过破碎和去梗。酿造过程中，葡萄皮浸渍约七天，并在控温下进行，以促进色泽和结构的提取。苹果酸乳酸发酵在冬季前完成，使口感更加和谐。陈酿阶段包括在橡木桶中熟化十二个月，随后再静置四个月，以完成整个生产周期。
历史与趣闻
自1961年以来，Pian Romualdo由Prunotto酒庄倾心酿造，诞生于朗格核心地带蒙福尔特达尔巴的著名葡萄园。这里的土壤浅色、富含泥灰岩和石灰石，加上显著的昼夜温差，为这款葡萄酒赋予了非凡的芳香精确度和充沛的清新感。2023年份荣获《葡萄酒观察家》91分，在气候挑战下依然保持了葡萄的高品质，葡萄于九月底精心采摘，带来一口地道的皮埃蒙特优雅风味。
奖项
-
2023
91/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻自1961年以来，Pian Romualdo由Prunotto酒庄倾心酿造，诞生于朗格核心地带蒙福尔特达尔巴的著名葡萄园。这里的土壤浅色、富含泥灰岩和石灰石，加上显著的昼夜温差，为这款葡萄酒赋予了非凡的芳香精确度和充沛的清新感。2023年份荣获《葡萄酒观察家》91分，在气候挑战下依然保持了葡萄的高品质，葡萄于九月底精心采摘，带来一口地道的皮埃蒙特优雅风味。 |
| 产地 | 蒙福尔特达尔巴（朗格），皮埃蒙特 |
| 气候 | 直到五月中旬天气炎热干燥，随后阿尔巴丘陵地区出现强降雨；七月起气温恢复正常，偶有雷阵雨。 |
| 土壤成分 | 浅色土壤，属于泥灰质类型，含有大量石灰质。 |
| 收获 | 秋季（2023年9月25日至28日） |
| 发酵温度 | 约 29 °C |
| 发酵 | 大约7-8天 |
| 生产工艺 | 葡萄破碎和去梗；在约29°C下与葡萄皮一起浸渍约7-8天；在冬季前完成苹果酸乳酸发酵；陈酿约12个月，然后在瓶中进一步陈酿4个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过破碎和去梗；在约29°C下与葡萄皮一起浸渍约7-8天；苹果酸乳酸发酵在冬季前完成；陈酿约12个月，然后在瓶中进一步陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 约12个月的，随后在瓶中再陈放4个月（总共约16个月）。 |